Champagne Ruinart: A Timeless Legacy of Excellence

历史沿革：从修道院到现代奢侈品牌

Champagne Ruinart，作为香槟酒庄的先驱之一，自1729年成立以来，便以其卓越的品质和悠久的历史在酒界占据着举足轻重的地位。酒庄的名字来源于本笃会修士Dom Ruinart，他对香槟的研究和著作，为后来的Maison Ruinart奠定了坚实的基础。

修道院的启示与家族传承

Dom Ruinart于1657年出生于香槟地区，1709年逝世。他从家乡迁至巴黎郊外的修道院，开始深入研究当时在年轻贵族中流行的“带泡沫的葡萄酒”。Dom Ruinart坚信，家乡的土地是这种葡萄酒最佳的发展之地。他去世后，将关于香槟的丰富知识和著作留给了侄子尼古拉斯·鲁纳特（Nicolas Ruinart）。1729年，尼古拉斯·鲁纳特将这些知识转化为实践，成立了鲁纳特之家（Maison Ruinart）。

创新与传承：两个世纪的家族经营

在接下来的两个世纪中，Ruinart酒庄一直在家族中传承。他们不仅是第一个运送桃红香槟的酒庄，也是第一个使用木箱运送香槟瓶的先驱。从最初的默默无闻到如今每年生产近200万瓶的规模，Ruinart的发展历程充满了创新和坚持。

现代奢华的融合

如今，Ruinart酒庄已经成为奢侈品牌巨头LVMH集团的一部分，这一转变标志着酒庄从传统家族企业向现代奢侈品牌的华丽转身。

葡萄园与酿造工艺

葡萄园的地理优势

Ruinart在香槟地区拥有优质的葡萄园，主要分布在C?tes de Blancs和Montagne de Reims。这些地区以其独特的土壤和气候条件，为Ruinart的香槟提供了卓越的原料基础。

酿造风格与特色

Ruinart的酒庄风格以黑比诺为主，但葡萄酒的风味特征更倾向于霞多丽。其顶级特酿Dom Ruinart是一款完全由特级田霞多丽葡萄酿制的白中白葡萄酒，主要来源于Avize、Chouilly和Le Mesnil等知名葡萄园。

陈酿与酿造工艺

Dom Ruinart在地下酒窖中陈酿10年，这些18世纪购入的酒窖位于兰斯市下方，长达8公里，深达三层，保存着Ruinart的许多最古老的葡萄酒。非年份葡萄酒，包括干型、桃红和白中白，在发布前要陈酿三年。所有的葡萄酒都是在不锈钢中酿造的，使用惰性气体来防止氧化，剂量有限，这有助于加强Ruinart香槟的清新、坚韧和综合风格。

结语

Champagne Ruinart不仅是香槟酒的代表，更是法国传统与现代奢华的完美结合。从Dom Ruinart的早期研究到今天LVMH集团的精心管理，Ruinart始终保持着其卓越的品质和独特的风格，成为全球香槟爱好者的不二之选。

TAGS标签：