大美国密苏里州葡萄酒的历史

从移民之梦到葡萄酒产业的兴衰

引言：密苏里州的葡萄酒起源

当1821年密苏里州成为美国的一个州时，它吸引了成千上万的移民，他们寻求逃离欧洲的政治、宗教和经济压迫。德国、法国、瑞士、奥地利和意大利的移民带来了他们的文化和酿酒技术，使密苏里州成为了一个充满潜力的新家园。

德国移民与葡萄酒的初次邂逅

1824年，德国旅行家戈特弗里德·杜登(Gottfried Duden)来到密苏里州，他的著作《在密苏里州的土壤》记录了密苏里州的自然条件和生活情况，成为德国移民的指南。杜登和艾弗斯曼在圣路易斯附近迷路，最终在雅各布·霍恩的帮助下，在Dutzow附近建立了农场，这标志着德国移民在密苏里州的葡萄酒产业的开始。

密苏里州葡萄酒产业的兴起

随着德国殖民者的到来，他们带来了葡萄藤的枝条，开始在新的土地上种植。1836年，德国移民协会在圣路易斯以西的密苏里河南岸建立了赫尔曼镇，成为葡萄酒产业的中心。到了1846年，赫尔曼镇已经用当地种植的葡萄酿造出了第一款葡萄酒。到了1855年，500英亩的葡萄园开始生产，葡萄酒被运往圣路易斯及更远的地方。

铁路与葡萄酒产业的繁荣

铁路的发展进一步促进了密苏里州葡萄酒业的繁荣。然而，1869年第一条横贯大陆的铁路线的完工，也带来了加州葡萄酒的竞争。尽管如此，密苏里州的葡萄酒生产继续蓬勃发展，在禁酒令颁布之前，它一直是仅次于加州的第二大葡萄酒生产州。

石山酒厂的辉煌

意大利移民迈克尔·波舍尔(Michael Poeschel)于1847年开始兴建的石山酒厂，到本世纪初已成为世界第三大酒厂（美国第二大酒厂），年产量超过100万加仑。在1873年至1904年间，石山酒厂生产的葡萄酒在世界博览会上赢得了八枚金牌。

密苏里州葡萄藤拯救欧洲葡萄园

1876年，一种来自美国的寄生虫——根瘤蚜，开始攻击法国的葡萄园，威胁到了整个葡萄酒产业。密苏里州的昆虫学家Charles V. Riley发现了美洲土著根茎对根瘤蚜的免疫性，通过嫁接法国葡萄，生产出健康的葡萄。数百万根密苏里州的砧木被运往法国，拯救了法国葡萄酒工业。

禁酒令的冲击

禁酒令对密苏里州的葡萄酒产业造成了致命的打击。许多家庭失去了生计，酒厂被迫关闭。唯一幸存的酿酒厂是位于圣路易斯的圣斯坦尼斯洛斯葡萄酒厂(St. Stanislaus Novitiate)。1934年禁酒令废除后，高额的酒类税和执照费阻碍了葡萄酒产业的复兴。

结语：密苏里州葡萄酒产业的复兴与未来

尽管面临重重困难，密苏里州的葡萄酒产业在20世纪后期开始逐渐复兴。今天，密苏里州以其独特的葡萄酒文化和历史，继续吸引着葡萄酒爱好者和游客。随着新的酿酒技术和市场的发展，密苏里州的葡萄酒产业有望迎来更加光明的未来。

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