大欧颂酒庄：穿越千年的诗酒情怀

波尔多的传奇与葡萄酒的诗意

引言

欧颂酒庄（Chateau Ausone），波尔多圣埃美隆产区的璀璨明珠，以其“诗人之酒”的美誉，诉说着千年的葡萄酒文化与诗意。

酒庄历史与荣誉

欧颂酒庄的历史可追溯至4世纪，其名源自拉丁诗人德西姆斯·马格努斯·奥索尼乌斯。2012年，酒庄荣获圣埃美隆四大一级A等酒庄的殊荣，确立了其在波尔多八大名庄中的地位。

葡萄园的自然风土

7.25公顷的葡萄园，坐落在小山之巅，享受着得天独厚的微气候和阳光。园内主要种植品丽珠，辅以少量梅洛，平均树龄高达50年，最老的树龄超过百年。石墙环绕的葡萄园，抵御大风，保护着这些珍贵的葡萄藤。

酿造工艺与陈年

欧颂酒庄坚持自然温和的葡萄园管理方式，采用法国新橡木桶在天然酒窖中陈酿，致力于展现当地纯净的风土特色。

葡萄酒的发展历程

欧颂酒庄的发展历程是一段对品质不懈追求的旅程。从最初的小规模生产到如今的国际声誉，每一瓶葡萄酒都是对传统与创新的完美融合。

垂直品鉴套装介绍

2016年份：挑战与卓越

- 评分：RP 99分，WE 99分，JS 98分

- 特点：50%品丽珠与50%梅洛的混酿，展现出紫罗兰、巧克力糖衣樱桃等复杂香气，单宁丝滑，余味悠长。

2017年份：霜冻后的复苏

- 评分：RP 98分，Decanter 97分，AG 97分

- 特点：55%品丽珠与45%梅洛的混酿，带有烘烤李子、野生蓝莓等香气，口感平衡，单宁柔顺。

2018年份：完美的成熟

- 评分：RP 100分，Decanter 100分，JL 100分

- 特点：60%品丽珠与40%梅洛的混酿，深邃色泽，香气馥郁，口感紧致且富有张力，单宁如奶油般丝滑。

结语

欧颂酒庄的每一款葡萄酒都是对风土、传统与创新的深刻理解与尊重。品尝这些葡萄酒，不仅是味蕾的享受，更是一次心灵的旅行，穿越千年，感受诗与酒的完美融合。

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