勃艮第的瑰宝：伍杰雷酒庄Domaine de la Vougeraie

勃艮第的新星：伍杰雷酒庄的崛起

伍杰雷酒庄，作为勃艮第金丘地区Boisset家族的杰作，自1999年首次酿造以来，便以其独特的风土和精湛的酿酒技艺，迅速在葡萄酒界崭露头角。酒庄坐落于风景如画的Premeaux村，恰好位于以黑皮诺闻名的C?te de Nuits和以霞多丽著称的C?te de Beaune之间，享有得天独厚的地理位置。

土地与风土：酒庄的心脏

酒庄拥有近40公顷的土地，分布在30个不同的土地上，这些土地的多样性赋予了伍杰雷酒庄葡萄酒丰富的风味和个性。其中，6个特级园、8个一级园和11个村庄级产区，构成了酒庄的宝贵资产。特级园包括Charmes-Chambertin、Bonnes Mares、Musigny等，每一个都代表着勃艮第葡萄酒的至高荣誉。

特级园的荣耀：Les Clos Blanc de Vougeot

特别值得一提的是，酒庄在Vougeot一级田Les Clos Blanc de Vougeot拥有的单极园，这里出产的白葡萄酒以其无与伦比的品质，成为勃艮第白葡萄酒中的佼佼者。这片土地周围环绕着黑比诺葡萄园，土壤以白粘土和淤泥为主，为霞多丽、灰比诺和白比诺的生长提供了理想的条件。

酿造工艺：传统与创新的结合

霞多丽葡萄在经过轻柔压榨后，于中性法国橡木桶中发酵，保留了其天然的果香和细腻的口感。特级园Corton-Charlemagne Le Charlemagne则在50%的新橡木桶中陈酿，以增强其复杂性和深度。而乡村级葡萄酒则使用较低比例的新橡木桶，以展现其清新与纯净。

黑比诺葡萄则采用本地酵母发酵，并在法国橡木桶中陈酿12至18个月，这一过程赋予了葡萄酒丰富的层次感和深邃的香气。陈酿完成后，葡萄酒被轻柔地泵入不锈钢罐中进行混合和静置，最终不经过滤或澄清，直接装瓶，以保留其最原始的风味。

发展历程：从起步到卓越

伍杰雷酒庄自成立之初，便秉承着对土地的尊重和对品质的追求。随着时间的推移，酒庄不断扩展其土地，提升酿酒技术，逐渐成为勃艮第地区不可忽视的力量。从最初的几家葡萄园合并，到现在拥有30个不同土地的庄园，伍杰雷酒庄的发展历程，是一段对品质和卓越的不懈追求。

结语

伍杰雷酒庄，以其卓越的葡萄酒品质和对传统酿酒工艺的尊重，成为了勃艮第葡萄酒的杰出代表。在这里，每一瓶葡萄酒都是对勃艮第风土的深情致敬，也是对葡萄酒艺术的无限热爱。让我们期待伍杰雷酒庄在未来继续书写其辉煌的篇章。

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