大罗斯柴尔德家族的波尔多五级名庄——克拉米隆

历史与革新的交织

01 克拉米隆的起源与复兴

克拉米隆庄园，波尔多61大列级庄之一，与拉菲庄园有着深厚的历史渊源。1789年，作为拉菲领土的一部分，克拉米隆在法国大革命中被出售，后由克拉家族购入并命名。1855年的分级中，克拉米隆荣获五级庄的荣誉，当时葡萄园面积为30公顷。

1970年，菲利普·罗斯柴尔德男爵收购了面积缩减至16.5公顷的克拉米隆庄园，并以其对葡萄酒的深刻理解和对庄园潜力的坚定信心，开始了一系列的翻新工程。男爵不仅从木桐葡萄酒艺术博物馆中选取了金银器作为酒标，更通过逐步购回分散的田地，重组并扩展了庄园。

02 创新与传统的融合

2007年，克拉米隆庄园引入了全部以重力作业的酿酒车间，这一创新举措极大减少了人为干预，保持了葡萄酒的纯净与品质。2011年，庄园进一步扩展，新增了近3600平方米的作业空间，包括半地下橡木桶酒窖、藏酒酒窖以及多个接待和品酒室，标志着庄园在现代化道路上迈出了坚实的步伐。

03 葡萄园的精心管理

克拉米隆的葡萄园坐落于波亚克村的东北部，面积达41公顷。园内的土壤结构和地理位置为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。葡萄园内种植的葡萄品种多样，包括赤霞珠、梅乐、品丽珠等，平均藤龄高达53年，是梅多克地区最老的葡萄园之一。葡萄园的管理严格遵循“综合”模式，尊重环境，限制农药使用，确保了葡萄的健康与品质。

04 酿造工艺的传承与创新

克拉米隆的酿造工艺与木桐庄园一脉相承，手工采收、严格分拣，每一颗葡萄都经过精心挑选。酒罐的设计遵循重力原理，减少了泵的使用，保留了葡萄的完整性。葡萄酒在橡木桶中陈酿16-18个月，其中40%为新橡木桶，这一过程在现代科技的辅助下，确保了葡萄酒的稳定与成熟。

05 克拉米隆的葡萄酒传奇

克拉米隆酒庄酿造两款葡萄酒，正牌Chateau Clerc Milon以其浓郁的果香、丰富的单宁、强劲的结构和优雅的平衡，成为波亚克的典型代表，适宜长期陈年。副牌Pastourelle de Clerc Milon，自2009年首个年份起，以其圆润柔和的口感和优雅的丰富感，见证了庄园在品质上的长足进步。

结语

克拉米隆庄园，一个融合了历史传统与现代创新的葡萄酒传奇，以其卓越的品质和独特的风格，继续在波尔多的葡萄酒舞台上绽放光彩。

[资料来源：酒庄官网]

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