大米娅谷酒庄 Mia Valley Estate

自然与历史的融合，酿造非凡

米娅谷酒庄的自然风光与地理位置

米娅谷酒庄坐落于100英亩的肥沃土地上，其地势向Mia Mia Creek倾斜，为这片土地带来了独特的自然风光。从墨尔本CBD出发，沿着风景如画的路线，经过Bulla、Romsey、Lancefield，再通过Burke & Wills Track，大约一小时车程即可抵达这片葡萄酒的天堂。

葡萄园的发展历程

米娅谷酒庄的葡萄种植始于19世纪90年代末或20世纪初，尽管这片土地在后来的年代主要用于养羊。1999年，酒庄建立了第一个4.5英亩的葡萄园，位于肥沃红土上的平缓斜坡上。2004年，第二个同样大小的葡萄园在庄园中心被种植。

葡萄园的种植理念

酒庄坚持一种简单而有效的葡萄园管理理念：精心照料每一棵葡萄，确保其健康生长。通过保持树冠开放、最少或不使用喷洒农药、使用有机肥料，以及手工采摘，以减少对硫添加剂的依赖。

葡萄品种与葡萄酒的诞生

葡萄园主要由约3/4的设拉子葡萄和约1/4的赤霞珠葡萄组成。2002年，酒庄生产了第一批葡萄酒，这些葡萄酒以其独特的中旋气候风味和优雅的水果香气而著称。

家族传承与团队精神

诺伯特和他的家人，包括妻子帕姆、儿子尼古拉斯和克里斯托弗，以及岳父道格，共同照管着葡萄园。道格在农业方面的丰富经验，为葡萄园的种植和管理提供了宝贵的知识。

葡萄园的守护者

除了人类团队，葡萄园犬Burga和Shimmer也是不可或缺的成员。它们在驱赶葡萄园外的鸟和协助日常维护中发挥着重要作用。而Luta，一只真正的葡萄园狗，以其对葡萄成熟时机的敏锐感知而备受怀念。为了纪念Luta，酒庄推出了以他命名的红云起泡设拉子酒。

酿酒工艺的传承与创新

在酿酒厂，从采摘到发酵，一切都是手工完成。酒庄采用传统的酿酒工艺，如在开敞的发酵箱中进行连续轻推，以及在橡木桶中陈酿约18个月。

产品线的扩展

自2007年起，米娅谷酒庄开始推出珍藏设拉子酒，以丰富其产品组合。未来，酒庄计划推出赤霞珠和强化酒，以满足不同消费者的需求。

结语

米娅谷酒庄，一个融合自然美景、家族传统和创新精神的地方，致力于酿造出反映其独特风土的葡萄酒。每一瓶葡萄酒都是对这片土地、家族和团队精神的致敬。

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