大帕弗洛酒庄多米诺德：萨维尼一级园的精彩呈现

传承与创新的结晶

帕弗洛酒庄的发展历程

帕弗洛酒庄（Domaine Jean Marc & Hugues Pavelot）是萨维尼-勒斯-博讷（Savigny-les-Beaune）产区的一颗璀璨明珠，其历史可追溯至帕弗洛家族几代人的不懈努力与追求。家族的酿酒传统和对葡萄酒的热爱，孕育了帕弗洛酒庄的辉煌。

父子携手，共铸辉煌

让·马克·帕弗洛（Jean Marc Pavelot）与儿子修斯·帕弗洛（Hugues Pavelot）共同管理酒庄，他们携手合作，继承并发扬了家族的酿酒哲学。让·马克对葡萄栽培的深刻理解，以及修斯对酿酒艺术的独到见解，共同推动了酒庄葡萄酒品质的持续提升。

绿色栽培，环保理念

帕弗洛酒庄坚持绿色栽培，严格控制葡萄产量，采用环保的栽培模式，减少化学物质的使用。酒庄定期对葡萄树进行修枝剪叶，疏花疏果，并在必要时进行绿色采收，以确保每一颗葡萄的品质。

人工采摘，品质保证

酒庄的葡萄园占地约13公顷，分布在特级园、一级园以及村庄级葡萄园中。帕弗洛酒庄坚持人工采摘，以保证酿酒葡萄的品质，从而酿造出品质卓越的葡萄酒。

多米诺德园的风土魅力

2013年帕弗洛酒庄多米诺德（萨维尼一级园）红葡萄酒产自多米诺德园（La Dominode），这片位于山坡上的葡萄园，土壤由贫瘠的沙土、泥灰土和石灰岩组成，排水性良好，为葡萄树提供了良好的生长环境。

橡木桶陈酿，风味独特

这款葡萄酒在橡木桶中陈酿了12个月，其中30%为新橡木桶，赋予了葡萄酒独特的香气和风味。它散发着覆盆子、薄荷和矿物质的香气，带有甘草、摩卡和金属铁的味道，口感柔顺，风味浓郁，余韵悠长。

专业评价，品质认可

史蒂芬·坦泽（Stephen Tanzer）对这款葡萄酒给出了90+的高分评价，充分证明了其卓越的品质和独特的风味。

结语

帕弗洛酒庄的多米诺德红葡萄酒不仅是家族传承与创新的结晶，更是对萨维尼一级园风土的完美诠释。它代表了帕弗洛家族对葡萄酒艺术的不懈追求和对品质的极致要求。

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