杜夫集团旗下玲阁堡超级波尔多：米其林指南晚宴指定用酒

杜夫集团历史与产业

杜夫集团，自1840年由杜夫家族创立以来，已成为波尔多地区最著名的酒业公司之一。集团拥有包括梅多克五级庄百家富城堡（Chateau Belgrave）、中级庄博斯克酒庄（Chateau le Boscq）和圣埃美隆名庄马素基察酒庄（Chateau Grand Barrail Lamarzelle Figeac）在内的9座酒庄，覆盖波尔多各大产区，以专业的管理和酿酒团队著称。

玲阁堡的悠久历史

位于波尔多丘卢皮亚克产区的玲阁堡，其历史可以追溯至15世纪，最初由伯纳德·拉蒙山斯骑士所拥有。19世纪末，威廉·威尔士父子对酒庄进行了大规模的扩建和改良，其葡萄酒在国际赛事上屡获殊荣。1980年，阿兰·帝诺成为玲阁堡的新主人，并在2007年与杜夫集团合作，开启了酒庄的升级改造。

玲阁堡的发展历程

2007年的升级项目中，玲阁堡对葡萄园土壤进行了深入分析，将葡萄园划分为50个独立地块，种植最适合的葡萄品种，并实施定制化的管理方案。酿造车间引进了不同容量的发酵罐和改进的温度控制系统，实现了对不同地块葡萄的独立酿造。

米其林指南晚宴指定用酒

2016年玲阁堡超级波尔多红葡萄酒，以其卓越的品质和独特的风味，被选为2020年米其林指南发布晚宴的指定用酒。这款酒的酿造过程遵循传统方法，经过12个月橡木桶陈酿，展现出深宝石红色的酒液和丰富的果香。

产品详情

- 产区：法国波尔多

- 葡萄品种：梅洛90%、赤霞珠7%、品丽珠3%

- 国内现货价：￥198（会员专享买一送一）

- 年份概况：2016年的气候条件为葡萄的生长和成熟提供了理想的环境，使得这款酒具有集中的单宁和复杂的香气。

- 酿造过程：传统酿造方式，独立酒精发酵，发酵前冷浸渍，橡木桶陈酿12个月。

玲阁堡总经理点评

弗雷德里克·博纳佛斯对这款超级波尔多的评价是：“这款酒十分有吸引力，酒液呈深宝石红色，散发着新鲜红莓果和黑莓的馥郁香气。口感圆润、平衡，带有清新的果味酒香，是一款余味芬芳且在年轻状态下就能愉悦地享用的红葡萄酒。”

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