带你走进西班牙葡萄酒系列之产区介绍（二）

一、卡斯蒂利亚 - 莱昂（Castilla y León）

1. 产区概述

卡斯蒂利亚 - 莱昂地区拥有悠久的酿酒历史，可追溯至罗马时期。中世纪时期，修道院的修士在此种植本土葡萄品种，并在地下酒窖中酿造葡萄酒。1982年，该地区成为DO原产地名称保护产区。

2. 产区特点

DO Ribera del Duero产区位于伊比利亚半岛北部高原，具有大陆性气候和显著的昼夜温差。土壤类型多样，以石灰岩和泥灰岩为特点。

3. 葡萄品种

- 法定红葡萄品种：Tempranillo（Tinto Fino / Tinta del país）、Cabernet Sauvignon、Merlot、Malbec、Garnacha

- 法定白葡萄品种：Albillo Mayor

4. 发展历程

从罗马时期开始，经过中世纪的修道院种植，到1982年获得DO认证，卡斯蒂利亚 - 莱昂地区的葡萄酒产业不断发展和完善。

二、加利西亚（Galicia）

1. DO Rías Baixas

下海湾地区以其海洋性气候和凉爽潮湿的环境而闻名。西多会修士在此传授葡萄酒种植方法，阿尔巴尼诺葡萄在此有着超过千年的种植历史。

2. 葡萄品种

- 法定红葡萄品种：Ca?o Tinto、Casta?al、Esparadeiro等

- 法定白葡萄品种：Albari?o、Loureira Blanca / Marqués等

3. 产区特点

产区位于沿海平原，海拔100米以下，土壤以花岗岩为主。采用棚架式整枝方式，有效通风，避免霉菌侵扰。

三、埃布罗河谷（Ebro Valley）

1. DOCa Rioja & DO Navarra

里奥哈和纳瓦拉地区以其多样化的气候和土壤条件而著称。里奥哈在1925年成为西班牙第一个DO产区，并于1991年升级为DOCa。纳瓦拉地区则以其石灰岩土壤和国际品种的种植而知名。

2. 葡萄品种

- 法定红葡萄品种：Tempranillo、Garnacha、Graciano等

- 法定白葡萄品种：Viura、Malvasía、Garnacha Blanca等

3. 发展历程

从腓尼基人和罗马时期的葡萄园建立，到19世纪法国酿酒师带来的技术革新，再到DOCa的认证，埃布罗河谷的葡萄酒产业经历了丰富的发展阶段。

四、加泰罗尼亚（Catalunya）

1. DO Penedès & DO Cava

佩内德斯地区是西班牙起泡酒的最大产地，以其地中海气候和多样化的土壤类型而著称。卡瓦起泡酒自1872年首次生产以来，已成为全球消费者喜爱的饮品。

2. 葡萄品种

- 法定红葡萄品种：Garnatxa、Syrah、Monastrell等

- 法定白葡萄品种：Xarel.lo、Chardonnay、Malvasía de sitges等

3. 产区特点

DO Cava产区覆盖160个村庄和7个自治区，以传统法酿造，根据残糖量不同，分为7个等级。

五、安达卢西亚（Andalusia）

1. DO Jerez

赫雷斯地区以其温暖的气候和独特的土壤——白垩土（Albariza）而闻名。使用索雷拉系统生产不同类型的加强酒。

2. 葡萄品种

- 法定白葡萄品种：Palomino、Pedro Ximenéz、Muscatel

3. 产区特点

赫雷斯地区的葡萄酒产业从腓尼基时期开始，经历了罗马、穆斯林时期的变迁，至15世纪成为繁荣的城市，19世纪展现强大经济实力。

结语

西班牙的葡萄酒产区各具特色，从历史悠久的卡斯蒂利亚 - 莱昂到现代技术的纳瓦拉，每个产区都有其独特的风土条件和葡萄品种。这些产区的发展历程不仅反映了西班牙葡萄酒产业的演变，也展现了其对传统与创新的不断追求。我们期待与大家共同探讨和指正，以更深入地了解西班牙葡萄酒的丰富内涵。

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