勃艮第玫瑰-克莱特 (Bourgogne Rosé-Clairet)

概述

勃艮第玫瑰-克莱特，有时也被称作勃艮第克莱尔特(Bourgogne Clairet)，是一种以黑皮诺(Pinot Noir)为主要原料的桃红葡萄酒。这种葡萄酒的名称来源于1937年创建的Bourgogne产区，它涵盖了那些没有更具体地区名称的葡萄园所生产的葡萄酒。Bourgogne Rosé和Bourgogne Clairet可以由勃艮第地区300个公社中的任何一个或多个公社种植的葡萄制成。

葡萄品种

- 黑皮诺(Pinot Noir)：作为勃艮第玫瑰和克莱尔特葡萄酒的主要品种，以其细腻的风味和色泽而闻名。

- 灰皮诺(Pinot Gris)：在勃艮第传统上被称为白皮诺(Pinot Beurot)，作为辅助品种使用。

- 霞多丽(Chardonnay) 和 白比诺(Pinot Blanc)：作为调整颜色的辅助品种。

- César：知名度较低的红色品种，仅限于勃艮第西北部的Yonne区。

- 佳美(Gamay)：虽然是一个合法的选择，但在勃艮第桃红中很少见。

产区分布

勃艮第玫瑰葡萄酒的产地与勃艮第Rouge葡萄酒的产地紧密相连，占地约1850公顷(4600英亩)，遍布整个勃艮第地区。在C?te de Beaune和C?te de Nuits次区，种植主要集中在C?te d'Or悬崖的低坡，而山坡中间的土地则被更有声望的Premier Cru和Grand Cru葡萄园所占据。

发展历程

勃艮第玫瑰葡萄酒的发展历程与勃艮第产区的历史紧密相连。自1937年Bourgogne产区的建立以来，这种桃红葡萄酒逐渐成为该地区葡萄酒文化的一部分。随着时间的推移，勃艮第玫瑰葡萄酒的知名度和市场需求逐渐增长，其生产技术和品质也在不断提升。

法规与标准

勃艮第葡萄酒的命名法规通常没有该地区其他葡萄酒那么严格。尽管如此，勃艮第玫瑰葡萄酒的生产仍然遵循一定的标准，包括较低的最高允许产量以及关于葡萄栽培技术和葡萄园种植密度的规定。

结语

勃艮第玫瑰-克莱特不仅是一种美味的葡萄酒，也是勃艮第葡萄酒文化的重要组成部分。随着全球对桃红葡萄酒兴趣的增长，我们可以期待这种葡萄酒在未来继续发展和繁荣。

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