杯酒见风土 星熠黄浦江，Paul Hobbs品鉴晚宴上海站圆满落幕

引言

在每个领域，总有追求极致的完美主义者。葡萄酒界也不例外。Robert Parker作为全球葡萄酒风向标，推崇的满分酒款背后，是那些神级酿酒师的精湛技艺。Paul Hobbs，一位享誉葡萄酒界的膜拜酒酿酒师，以其对风土的不懈追求，赢得了"寻找松露的猎犬"的美誉。

Paul Hobbs：葡萄酒界的革新者

Paul Hobbs，这位酿酒师不仅获得了Robert Parker的"葡萄酒年度人物"，更被《福布斯》誉为"葡萄酒界的史蒂夫·乔布斯"。他的作品被选为白宫宴会用酒，其影响力可见一斑。英国酒媒The Drinks Business将他列为"全球10大最具影响力酿酒顾问"之一，而wine-searcher.com则评价他的酒款为"过去25年最伟大的葡萄酒之一"。

晚宴盛况：上海黄浦江畔的荣耀

2013年10月30日晚，上海黄浦江畔的罗斯福公馆迎来了Paul Hobbs。晚宴地点的选择，与霍布斯佳酿多次被美国总统选为宴会用酒的历史不谋而合。尽管十月的上海已有寒意，但现场宾客的热情被一瓶又一瓶的高分酒点燃。

致卡隆的传奇：一瓶满分酒的诞生

晚宴用酒之一，Paul Hobbs Beckstoffer To Kalon Cabernet Sauvignon，是帕克推荐的满分酒之一。这款酒以其深紫红色和复杂的香气著称，包括覆盆子、茴芹、雪茄叶和焦油等。入口则有摩卡、百里香、野黑莓和黑醋栗的香气，酒体醇厚，酸度平衡，单宁丰满，回味悠长。

霍布斯的中国战略：一城一商的创新模式

本次晚宴由Paul Hobbs与丰德酒业联合打造，标志着双方达成合作共识。丰德酒业在中国市场采取"一城一商"的政策，保障了经销商的利益，同时确保了顶级膜拜酒的稀缺性和独特性。晚宴上，已有多家酒商现场签约，得到了霍布斯亲笔签名的授权书。

霍布斯的发展历程

虽然没有悠久的家族酿酒史或令人惊奇的葡萄酒启蒙故事，Paul Hobbs凭借对风土的执着和天赋，走上了葡萄酒殿堂级酿酒师的道路。他的成功，是对每一位对葡萄酒有非凡畅想的爱酒人士的鼓舞。

结语：杯酒见风土的极致追求

10月30-31日，Paul Hobbs在上海及北京召开以"Expressing Terroir in a Single Glass"为主题的品鉴晚宴，并发布霍布斯酒庄的中国战略规划。霍布斯（中国）套装限量发售已经开启，为国内消费者提供了接触顶级膜拜酒的机会。每一款霍布斯的作品，都是值得每一位爱酒人士珍藏的佳酿。

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