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David Allen MW专栏 ｜ 说说那瓶我错过的佳酿
2024-10-12人已围观
引言
20年前，我有幸在伦敦的“Oddbins”葡萄酒连锁店工作，与葡萄酒结下了不解之缘。我的妹妹也曾在这里工作，她曾因管理朋友的分店而收到了一份珍贵的礼物——两瓶1996年份的拉菲珍寶紅葡萄酒（Carruades de Lafite）。
拉菲珍寶紅葡萄酒的起源与价值
拉菲珍寶紅葡萄酒，作为拉菲酒莊（Chateau Lafite Rothschild）的副牌，其历史可追溯至1855年的波尔多梅多克产区的列级酒庄分级。拉菲酒莊以其卓越的品质，在一级名庄中名列前茅。位于波亚克产区的拉菲，以赤霞珠为主要品种，酿造出精致、优雅的葡萄酒，需经过时间的沉淀才能展现其真正魅力。
副牌葡萄酒的诞生与意义
副牌葡萄酒的诞生，是酒庄在追求品质的同时，避免经济上的损失。拉菲珍寶与正牌葡萄酒一同酿造，采用未被选为正牌酒的葡萄。这些葡萄与正牌酒一同采摘、酿造、陈年，经过近一年的工艺流程，最终成为品质上乘的副牌葡萄酒。
拉菲珍寶的市场表现
进入21世纪，拉菲珍寶的市场表现尤为抢眼，其价格与正牌酒并驾齐驱。尽管拉菲酒莊并未过分强调副牌与正牌之间的视觉差异，但其品质的提升与价格的上涨相得益彰。
拉菲珍寶的发展历程
拉菲珍寶自诞生以来，一直是精品葡萄酒市场的宠儿。随着中国对精品葡萄酒兴趣的增长，拉菲珍寶在国际市场上的需求日益旺盛。它的品质和价格不断攀升，甚至超过了一些四级酒庄，如杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milion）。
投资与品鉴建议
根据Wine-Searcher的数据，1996年份的拉菲珍寶紅葡萄酒在英国的价格已达到290英镑（约合2950人民币）。虽然23年间价格上涨了18倍，但这款酒并非投资品。我的建议是，尽早品鉴，因为它可能已经开始走下坡路。我期待有一天，我的妹妹能在我陪伴下，开启这瓶珍贵的佳酿。
结语
葡萄酒的世界丰富多彩，每一瓶佳酿都承载着历史与故事。拉菲珍寶紅葡萄酒，不仅是一瓶酒，更是一段珍贵的记忆。愿每位爱酒之人，都能在适当的时刻，与亲朋好友共享这份美好。
