Vinos de Pago：西班牙葡萄酒的特级庄园

一、Vinos de Pago的起源与发展

Vinos de Pago（VP），简称“VP”，是西班牙葡萄酒分类中一个新兴的类别，自2003年推出以来，它为那些不属于现有DO体系但在地理或风格上保持独特高品质的葡萄酒生产庄园提供了一个独立的分类。VP的设立旨在表彰那些在传统体系之外，依然能够生产出卓越葡萄酒的庄园。

二、VP的地理与风格特征

2017年，已有超过12个VP庄园，它们大多位于通常不以高品质葡萄酒闻名的地区，成为品质的例外。这些庄园一半以上位于卡斯蒂利亚-拉曼查，其余分布在纳瓦拉和Utiel-Requena地区。

三、Grandes Pagos de Espana的推广

与此同时，存在一个名为Grandes Pagos de Espa?a的推广酒厂协会，其成员名单与VP并不完全一致。例如，托莱多的Marqués de Gri?ón的Dominio de Valdepusa和纳瓦拉的Se?orio de Arinzano都是GPE的成员，而里奥哈的Martinez Bujanda的Finca Valdpiedra则没有参与VP计划。

四、VP庄园的法律要求

VP庄园必须规模较小，法律规定其覆盖的区域不得大于所在地区的任何教区。"Pago"一词源于拉丁语，指的是省内最小的行政区域。这些庄园在土壤和微气候方面具有独特性，能够生产出具有独特品质的葡萄酒。

五、VP与Vino de la Tierra和DO体系的区别

VP庄园几乎不受传统生产条件的限制，可以自由选择葡萄品种和葡萄酒风格。与此相比，DO和DOCa体系则有严格的生产规定，以保持葡萄酒风格的一致性。VP庄园的唯一限制是葡萄酒必须在庄园内完成生长、酿造、陈酿和装瓶。

六、VP的争议与市场接受度

尽管VP的设立得到了广泛支持，但其实际效果并未完全达到预期。目前，不到一半的西班牙地区批准了VP立法，且关于VP在西班牙葡萄酒分类中的地位存在争议。一些消费者和专业人士对"Vino de Pago"这一术语感到陌生，导致市场接受度不高。

七、VP的未来展望

尽管存在争议，VP庄园依然在努力提升自身的品质和市场影响力。随着消费者对葡萄酒多样性和个性化需求的增加，VP有望在未来获得更广泛的认可。

八、结语

Vinos de Pago作为西班牙葡萄酒中的特级庄园，代表了一种对传统分类体系的挑战和创新。随着时间的推移，我们期待看到VP如何在保持传统精髓的同时，为葡萄酒爱好者带来更多的惊喜和选择。

TAGS标签：