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Batard-Montrachet：霞多丽的顶级产区
2024-10-08人已围观
地理特征
Batard-Montrachet，一个位于Montrachet山脚下的特级葡萄园，横跨Chassagne和Puligny-Montrachet两个社区。它与邻近的Montrachet和Chevalier-Montrachet一样，被誉为世界上霞多丽(Chardonnay)葡萄品种的最佳产地之一，以其复杂、结构化的葡萄酒和出色的陈年潜力而闻名。
Puligny-Montrachet的主要地块位于公社的南端，处于山坡的中段。Batard-Montrachet地块占地11.97公顷，位于特级山坡的最低处，其下的土地仅被分类为生产乡村级葡萄酒。蒙哈榭(Montrachet)的遗址位于Batard-Montrachet之上，而Chevalier-Montrachet则位于更高的山坡上。Bienvenues-Batard-Montrachet小型葡萄园位于东北角，而Criots-Batard-Montrachet站点位于南端，完全位于Chassagne-Montrachet内。
土壤条件
产区位于山脚下，这里的土壤比山上的土壤更深。Batard-Montrachet的卵石石灰岩土壤中黏土比例较高，排水效果不如山上的土壤。然而，这种土壤结构允许藤蔓的根系与石灰岩接触，有利于藤蔓的健康生长，并可能为葡萄酒带来微妙的矿物质特征。
气候影响
石灰岩土壤有助于Batard-Montrachet的中气候，因为它们反射阳光回葡萄树冠层，促进成熟过程。葡萄园的坡度平缓，朝东，使葡萄藤在早晨阳光下得到温暖，这对于勃艮第凉爽的大陆性气候至关重要，有助于葡萄达到完全的酚类成熟度。
名字的由来
Batard-Montrachet的名字据说是在继承过程中产生的。位于蒙特拉谢山东南山坡的一个葡萄园被当地的领主普利尼（Seigneur de Puligney）分给了他的大儿子骑士、女儿普凯尔（Pucelles）和他的私生子，即Batard。
发展历程
Batard-Montrachet的发展历程与勃艮第葡萄酒的历史紧密相连。从最初的葡萄种植到成为世界知名的葡萄酒产区，Batard-Montrachet经历了数百年的演变。在中世纪，这里的葡萄酒已经开始受到贵族和教会的青睐。随着时间的推移，Batard-Montrachet的声誉逐渐扩大，特别是在18世纪和19世纪，随着贸易的发展和葡萄酒爱好者的推崇，它的地位得到了进一步的巩固。
在20世纪，随着葡萄酒酿造技术的进步和市场全球化，Batard-Montrachet的葡萄酒开始受到国际市场的认可。如今，它不仅是法国乃至全球葡萄酒爱好者心目中的圣地，也是葡萄酒收藏家和鉴赏家追求的珍品。
结语
Batard-Montrachet以其卓越的地理位置、独特的土壤条件和适宜的气候，生产出了世界上一些最优质的霞多丽葡萄酒。它的名字和声誉是历史、传统和卓越品质的结晶，代表了勃艮第葡萄酒的精髓。
