疫情归疫情，婚还得照结，葡萄酒商如何把握婚宴市场？｜WBO观察

一、婚宴市场：疫情后的反弹机遇

疫情的阴影下，许多婚宴被迫延期，但随着疫情的结束和聚会的恢复，这些积压的婚宴需求将集中爆发，为葡萄酒行业带来第一个反弹的机遇。

二、婚庆订单：延后而非取消

据上海酒老板创始人马国民透露，疫情前定下的婚庆订单并未取消，数量接近50个。消费者对婚宴的期待只是暂时搁置，而非消失。

三、婚宴市场主力价位：100元以下

尽管上海市场对葡萄酒的消费相对成熟，但马国民指出，目前订单中150-300元一瓶的葡萄酒居多，少数达到500-600元/瓶。南京乐朗酒业总经理成蔚则观察到，市场主力价位在100元以下，消费者对葡萄酒的品质要求不高，但更倾向于原装进口葡萄酒。

四、消费分级：疫情后的新趋势

北京盛初咨询总经理柴俊分析，疫情后消费将出现分级现象，一部分群体可能因经济下行而消费降级，而另一部分群体则可能因行业受益于疫情后的经济刺激而消费升级。

五、品牌葡萄酒：更大的市场机会

韩涛认为，婚宴用酒不仅要价位合适，最好是知名品牌。马国民也建议与大品牌合作，以快速见效，并解决葡萄酒推广不足的问题。

六、国产葡萄酒巨头的市场策略

七、捆绑刚需婚宴用品：资源整合

韩涛指出，葡萄酒商需要与知名白酒、饮料进行资源整合，以突破婚宴市场。广州增城荣葡酒业张家荣计划与饭店、婚庆公司、白酒经销商合作，实现资源共享。

八、增值服务：主动出击

马国民强调，经销商需要主动出击，与婚庆公司、饭店沟通，提供多种增值服务，如配送、先消费后买单、用多少结多少等，并提供售后服务。

九、建立宴席信息通道：激发渠道积极性

柴俊建议，酒商需要建立宴席信息通道，并激发渠道的积极性，如通过奖励机制鼓励餐饮店、团购商推荐宴席。

十、葡萄酒的发展历程

葡萄酒作为一种历史悠久的饮品，其发展历程与人类文明紧密相连。从古埃及的葡萄酒神到罗马帝国的葡萄种植，再到中世纪的修道院酒庄，葡萄酒一直是文化交流和经济发展的重要组成部分。随着现代酿酒技术的发展，葡萄酒的种类和风格日益丰富，满足了不同消费者的需求。

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