文件《勃艮第分级：不谈价格只谈风土都是耍流氓》的核心内容概括如下：

1. 分级系统起源：勃艮第和波尔多的分级系统均建立于1855年，但勃艮第的分级以产区为中心，波尔多则以酒庄为基础。

2. 勃艮第分级：由Jean (Jules) Lavallé博士提出，将勃艮第金丘的葡萄园分为不同等级，包括特级葡萄园（grand cru）、一级葡萄园（premier cru）、村级葡萄园（village wine）和大区酒（Bourgogne）。

3. 价格与品质：勃艮第的分级最初也是基于价格，但随着时间发展，风土成为分级的主要依据。市场价格与品质金字塔基本一致，顶级产区的价格显著高于其他。

4. 分级的演变：20世纪下半叶，勃艮第的分级系统进一步细化，酒庄名声对价格的影响增加。

5. 品质金字塔：金丘的葡萄园形成了一个陡峭的品质金字塔，特级园占据顶端，而大区酒位于底部。

6. 价格梯队：顶级产区分为不同价格梯队，罗曼尼·康帝位于第一梯队，其他如拉塔西、慕西尼和里奇堡紧随其后。

7. 分级的不一致性：一些一级园的品质和价格可能高于某些特级园，而某些村级酒的价格也可能高于底层的一级园。

8. 地价影响：分级对土地价格也有很大影响，特级园的土地价格远高于其他等级。

9. 波尔多与勃艮第的比较：波尔多的分级基于品牌，而勃艮第的分级基于风土和葡萄园。

10. 风土的未来：全球变暖可能影响顶级葡萄园的产出，但勃艮第的分级系统相对稳定，品质变化不大。

这份文件深入探讨了勃艮第分级系统的历史、现状以及与市场价格的关系，并提出了一些关于分级系统未来可能面临的挑战。

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