朗格多克-鲁西永大区的葡萄酒：圣西纽产区及其他

圣西纽产区的葡萄酒历程

圣西纽（ST CHINIAN）产区，一个在1300年就已显现出生产高级红酒潜力的古老地区，直到1982年才正式获得法定产区的地位。这个位于埃罗省的产区，北靠那波昂（Narbonne）市，西北近贝齐耶（Beziers）市，拥有20个酒镇。产区的高海拔和白垩岩土质，为葡萄酒带来了独特的清淡与优雅，尽管它通常不如邻近的佛杰尔产区那样迷人。

圣西纽产区的葡萄酒以其天然的细致特质和浓郁的樱桃香气而闻名。这里的红酒和玫瑰红酒主要由希哈（Syrah）、卡利浓（Carignan）、格那希（Grenache）、仙梭（Cinsault）和慕维得尔（Mourvèdre）葡萄品种酿制而成。产区内知名的酒庄包括卡内-瓦雷特酒庄（Domaine Canet-Valette）、卡日-维埃尔酒庄（Chateau Cazal-Viel）、古詹酒庄（Chateau Coujan）以及罗奎伯朗（Roquebrun）的合作社等。

贝耳加德-克雷耶特与朗格多克-克雷耶特

朗格多克-鲁西永大区内，还有两个值得关注的法定产区：贝耳加德-克雷耶特（Clairette de Bellegarde）和朗格多克-克雷耶特（Clairette de Languedoc）。这两个产区的葡萄酒均以克雷耶特葡萄为原料，它们保留了过去人们喜爱的白酒风味——初酿成时平淡无味且易于氧化。

贝耳加德-克雷耶特酒的酿造并不局限于克雷耶特葡萄，而朗格多克-克雷耶特酒则有金棕色（ranclo）甜白酒，分为加烈和不加烈两种。正如西班牙的巴娄米诺（Palomino）葡萄适合酿制雪利酒，克雷耶特葡萄在酿制朗格多克-克雷耶特酒时才能展现其真正的价值。

马勒佩尔丘与米露丘的红酒

虽然克雷耶特白酒因其平淡的特性而获得了法定产区的认证，但产自马勒佩尔丘（Cotes de la Malepere）和米露丘（Cotes de Millau）的红酒，以其清淡宜人的口感，却只被列为优良地区餐酒。马勒佩尔丘的红酒口感介于罗讷河丘酒和波尔多基本酒之间，而米露丘的红酒则更像是薄酒莱酒和罗讷河丘酒的综合体。

结语

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