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卡里尼酒庄：传承与创新的葡萄酒传奇

2024-10-05人已围观

家族传承：五代酿酒历史

卡里尼酒庄的故事始于西西里岛，一个充满葡萄酒文化的地方。自20世纪40年代家族移民到美国以来，我们对葡萄酒的热情从未减退。作为第六代传人，我深感荣幸能继续这一传统，同时，第七代的孩子们也开始展现出对葡萄酒的热爱。

遇见与创立

2000年，我在加州胡帕的一个葡萄园遇见了Shawnee，我们的共同热爱和梦想让我们决定一起创立卡里尼酒庄。我们发现彼此都是在密歇根湖对面长大的，这种奇妙的缘分让我们更加紧密地联系在一起。

家庭与事业的融合

2002年，我们迎来了第一个孩子，生活变得更加丰富多彩。2004年，我们把家和酒庄搬到了加州三一县的Peanut，一个被荒野包围的地方。在这里，我们不仅养育着家庭，也酿造着葡萄酒。

酿造哲学：自然与真实

我们的目标是制作出与众不同的葡萄酒，每一瓶都承载着它独特的时代和产地印记。我们精心挑选葡萄园，注重土壤、气候、阳光照射、葡萄品种、耕作实践和历史。在酿造过程中，我们坚持不添加任何物质，也不去除任何成分，保持葡萄酒的自然与真实。

学习与成长

虽然没有葡萄酒学或葡萄栽培的学位，但我通过与葡萄酒大师的合作，不断学习和评估葡萄酒，积累了丰富的经验。我们的决策基于感官评价和直觉，而非实验室分析。

业务模式：低技术、小规模、手工制作

卡里尼酒庄坚持低技术、旧世界式的生产方式。从购买水果到装瓶贴标，每一项工作都由我们亲手完成，确保每一瓶葡萄酒都蕴含着我们的心血和热情。

发展历程

自2000年成立以来，卡里尼酒庄经历了从初创到成熟的转变。我们的葡萄酒逐渐在市场上获得了认可，赢得了葡萄酒爱好者的青睐。随着家族的壮大，我们也在不断地探索和创新，以期将这份传统和热情延续到更遥远的未来。