聚焦葡萄酒新团购：门店、婚宴、服务细节藏着利润

在葡萄酒行业的新团购浪潮中，如何把握市场脉搏，挖掘利润潜力？本期WBO葡萄酒商学院汇聚了来自全国各地的26位葡萄酒企业家，共同探讨在新形势下的团购策略。

一、葡萄酒市场的脆弱复苏与新形态

1月5日，成都雅诗阁酒店见证了一场关于葡萄酒团购的深度培训。WBO葡萄酒商学院院长杨征建老师首先分享了“脆弱复苏背景下的葡萄酒市场走向”，通过数据调查和逻辑梳理，揭示了国内葡萄酒市场的发展大趋势和现状。

二、团购之道：门店与婚宴的结合

马国民老师，上海酒老板连锁的创始人，以其纯干货的讲解风格，分享了“酒老板的故事以及酒老板的团购”。他特别强调了团购部分，如成立婚庆宴席团购部，激发员工积极性，构建团购圈的重要性。

三、跨界团购：白酒经销商的成功案例

陆兴武老师，一位年销售额上亿的白酒经销商，分享了其通过跨界团购实现业绩增长的秘诀。他通过节假日宴席预定，与餐厅合作，提供包房预订服务，同时推广自己的酒品，实现了销售与服务的双赢。

四、精品酒的团购：专业度与CRM的结合

陈微然老师，WSET-4级拥有者，分享了“如何开发及维护私人客户销售精品酒”。她强调了专业度的重要性，以及通过CRM客户关系管理系统来提升客户服务和粘性。

五、大单品的运营之道

北京酒易酩庄的总经理张言志老师，以奔富Max’’s为例，探讨了大单品的运营之道。他指出，尽管进口葡萄酒行业尚未形成真正的消费者大单品，但市场对大品牌的呼唤和对新颖、专业可控终端的需求日益增长。

六、葡萄酒的发展历程

文章中还应补充葡萄酒的发展历程，包括其从卖方市场到买方市场的转变，以及信息透明化和渠道扁平化对行业的影响。

七、实地考察与思享晚宴

学员们还参观了成都的橡木桶酒窖和1919全国旗舰店，与创始人陈瑞东总经理互动，深入了解葡萄酒市场。朱跃明思享晚宴上，商源集团董事长朱跃明先生分享了“平台+”战略，探讨了资源整合和商业价值创造。

随着葡萄酒旺季的临近，WBO葡萄酒商学院将继续举办第11期培训，助力企业家们把握市场机遇，实现事业的飞跃。

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