进口啤酒葡萄酒不合格事件回顾

1月14日，国家质量监督检验检疫总局发布2015年12月进境不合格食品、化妆品信息，共计229批产品在入境检测时发现不合格。 其中，110.98吨进口啤酒、葡萄酒因超过保质期、违规使用添加剂、产品霉变等问题被销毁、退货。中国酒业协会啤酒分会秘书长何勇对此表示，进口食品并没有想象中那么好，消费者应理性选择。

进口啤酒的“山寨”现象与新鲜度的重要性

在此次抽检中，有5批次进口啤酒不合格，24.33吨进口啤酒被销毁，39.53吨予以退货处理。德国的黑啤酒和西班牙的海宁根啤酒均因包装不合格、霉变被销毁；同样产自德国的霍夫邦小麦啤酒和斯汀伯格黑啤酒分别因超过保质期、包装不合格予以销毁处理；西班牙海尼根啤酒因包装、标签不合格予以退货。

啤酒霉变的原因及消费者如何甄别品质？ 何勇解释：“啤酒霉变，在正常情况下不太可能。但如果是进口啤酒，很可能在长途运输过程中，发生碰撞导致瓶盖漏气。啤酒属于发酵酒，其中的有机成分接触氧气后会发生变质。”

进口啤酒周期时间较长，从提交订单、安排生产、再到运输进港、检验检疫、出港等流程，一瓶进口啤酒送到国内消费者手中，最短需要3到4个月，有的甚至需要6个月，这也是为什么进口啤酒容易超过保质期的原因。

进口啤酒中“山寨”现象 何勇表示，在不合格名单中，西班牙生产的海尼根啤酒、海宁根啤酒就与喜力啤酒的英文名Heineken相近，这种“山寨”方式在国外也很常见。

选购进口啤酒的建议 何勇认为，大品牌、好口碑的产品应优先选购，同时还应注意生产日期。“不过，啤酒讲究的是新鲜，新鲜的啤酒品质最好。”何勇强调。

进口葡萄酒的霉变问题

在此次抽检中，“霉变”的情况也同样在葡萄酒中出现。一批2014智利普通干红葡萄酒因包装不合格、霉变被销毁处理。

葡萄酒霉变的原因 江南大学生物工程学院研究员范文来表示：“葡萄酒出现霉变可能性原因很多，储存条件的变化、灌装前霉菌消毒不彻底，或者运输过程中瓶盖漏气都有可能引发葡萄酒变质。”据了解，产生“霉变”一般与微生物有关，在酿造葡萄酒的过程中，葡萄在收获前或收获时受到霉菌的污染，对葡萄酒也会产生严重影响。

超限量使用食品添加剂问题 在此次不合格名单中，有7批葡萄酒检出超限量使用食品添加剂山梨酸，其中6批来自意大利安塔纳索酒庄，一批智利的小羊桃红葡萄酒2014。

进口酒的发展历程

进口酒的发展历程是一个不断变化和适应市场的过程。随着全球化的推进和消费者对品质生活的追求，进口酒逐渐进入中国市场。然而，由于长途运输和储存条件的限制，进口酒在品质上面临着挑战。此外，一些国外小品牌为了争夺市场份额，采取了“山寨”等不正当竞争手段，这也对进口酒的声誉造成了影响。

为了确保消费者能够享受到高品质的进口酒，相关部门加强了对进口酒的监管和检测，以确保其符合食品安全标准。同时，消费者在选购进口酒时，也应更加注重品牌、生产日期和新鲜度，以避免购买到不合格的产品。

结语

进口啤酒和葡萄酒的不合格事件提醒我们，在享受进口商品带来的便利和多样性的同时，也要关注其质量和安全性。通过加强监管、提高消费者意识和优化供应链管理，我们可以更好地保障进口酒的品质，让消费者享受到真正优质的进口酒。

（文章来源：新华网）

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