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既为龙船,何故降帆?

2024-10-02人已围观

龙船庄园(Chateau Beychevelle),波尔多左岸圣朱利安(Saint-Julien)产区的一颗璀璨明珠,自1565年建庄以来,便以其独特的历史和文化传承,成为波尔多1855分级中的四级庄。庄园的传奇故事,如同吉伦特河岸上的一艘帆船,历经风雨,依旧扬帆远航。

孜孜不倦领航人,历史长河赛龙舟

龙船庄园的故事始于第一任德佩农公爵(Duke of Epernon)让-路易斯·诺加雷·瓦莱塔(Jean-Louis Nogaret de la Valette),一位法国海军司令。他接管酒庄后,吉伦特河上的船只都会在酒庄前降帆致敬,这一传统逐渐成为了酒庄的标志,也影响了酒庄名称的演变。

艺术与文化的融合

龙船庄园不仅在葡萄酒酿造上有着深厚的底蕴,更在艺术与文化上有着独特的追求。第二任德佩农公爵对文学艺术的热爱,为庄园注入了艺术的灵魂。庄园曾邀请包括莫里哀(Moliere)在内的艺术家进行表演,这份艺术氛围一直延续至今。

波尔多的凡尔赛,帕克认证的美庄

庄园的美景和艺术氛围,使其被誉为“波尔多的凡尔赛宫”。罗伯特·帕克(Robert Parker)曾高度评价龙船庄园的葡萄酒,认为其品质与庄园的华丽相得益彰。

发展历程

龙船庄园的发展历程,是一段不断革新与传承的历史。1875年,巴黎银行家阿芒德·海涅(Armand Heine)接管庄园,开启了一段充满活力的时期。海涅家族不仅在庄园管理上注入了新的活力,更将庄园打造成了一个文化交流的平台。

1990年,庄园创立了龙船庄园基金会(The Beychevelle Foundation)和国际当代艺术中心(International Centre of Contemporary Art),进一步推动了当代艺术的发展。庄园也是古典乐和爵士音乐会的举办地,每年与梅森纳特协会(The Mecenart Association)合作举办展览,激励了无数艺术家的创作。

葡萄园与酿造工艺

龙船庄园的葡萄园占地92.5公顷,分布在圣朱利安产区的两块高地上,享有得天独厚的风土条件。园内种植的葡萄品种以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)为主,平均树龄达到30年。

酒庄在葡萄园管理上坚持可持续发展,不使用除草剂,促进生态平衡,已获得ISO14001环境管理体系认证。部分葡萄园已实现有机种植。

在酿造工艺上,酒庄总监兼酿酒师菲利普·布兰克(Philippe Blanc)带领团队进行了一系列改革与重建。酒庄对葡萄进行三次精心筛选,确保只有健康成熟的葡萄用于酿酒。正牌酒在法国橡木桶中陈酿18个月,副牌酒陈酿12个月,新桶使用比例分别为50%和30%。

结语

龙船庄园,以其深厚的历史文化底蕴和对葡萄酒艺术的不懈追求,继续在葡萄酒的世界里扬帆远航。每一瓶龙船庄园的葡萄酒,都是对风土的忠实传达,对品质的严格把控,以及对传统的尊重与创新的融合。