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除了二锅头,北京还有哪些白酒拿得出手?

2024-08-19人已围观

除了二锅头,北京还有哪些白酒拿得出手?

除了二锅头,北京还有哪些白酒令人瞩目?

你是否还记得那瓶让你回味无穷的北京地方老酒?今天,我们就来聊聊除了二锅头之外,北京还有哪些白酒能够拿得出手。

燕岭春酒

这款酒出自北京市昌平酿酒厂,其历史可追溯到1949年,当时是在“聚通号”、“瑞泉”、“永和泉”、“义源长”等烧锅的基础上建立的。酒厂继承了清代宫廷御用作坊及“清河烧锅”的传统工艺,并保留了烧锅后世传人技师,确保酒品质量上乘。燕岭春酒属酱香型白酒,酒液清澈透明,酱香浓郁,入口绵柔醇和,饮后回甜,余香悠长。酒度为55°。

盘峰仙酿酒

盘峰仙酿酒产自北京市平谷县酿酒厂,平谷县的酿酒历史源远流长,早在3400年前就已盛行。酒厂于1959年建立,后于1973年扩建,并因靠近盘山,以盘山仙人酿酒的传说而得名。这款酒属其他香型麸曲酒,酒液无色透明,清头酱尾,芳香悦人,低而不淡,后味绵长。酒度为39°。

华灯头曲

华灯头曲产自北京市顺义县牛栏山酒厂,顺义县是北京地区主要产酒地之一。酒厂历史悠久,其前身可追溯到清代。华灯头曲据浓香型大曲酒特点,酒质无色透明,芳香浓郁,入口绵甜,回味悠长。酒度为53°。

十月酩

十月酩酒产自北京市顺义县燕东酒厂,酒厂位于华北古镇之一的顺义县杨镇街。这款酒属浓香型白酒,酒液无色清亮透明,芳香浓郁,微有酱香,酒体醇厚,入口绵甜。酒度为55°。

龙凤大曲酒

龙凤大曲酒产自北京市密云县北京龙凤酒厂,密云县的酿酒业在清代就已兴旺。酒厂于1968年建立,以龙泉水脉之水为酿造用水,酿出的龙凤大曲酒属浓香型大曲酒,酒液无色清亮透明,窖香浓郁,口味醇厚。酒度为55°。

通州老窖酒

通州老窖酒产自北京市通县制酒厂,通县是素有盛誉的“东路烧酒”主要产地之一。酒厂于1949年建立,继承“东路烧酒”的传统工艺,并结合多家名酒厂的先进工艺特点,酿出的通州老窖酒属其他香型麸曲白酒,酒液清澈透明,初闻清香,细闻酱香,回味浓香。酒度为56°。

华都酒

华都酒同样产自北京市昌平酿酒厂,酒厂于1976年开始酿制酱香型大曲酒,并多次到茅台酒厂学习取经。这款酒属酱香型白酒,填补了北京酱香型大曲酒的空白,被誉为“北京茅台酒”。