鸡尾酒冰棍——西瓜薄荷龙舌兰冰棍

材料准备：

- 薄荷糖浆：30g水，25g砂糖，一把新鲜薄荷叶（稍微碾碎）

- 400g新鲜西瓜块

- 1个柠檬榨汁

- 5g龙舌兰酒（配方分量为6支）

制作步骤：

1. 薄荷糖浆制作：将薄荷糖浆材料倒入奶锅，小火加热至砂糖完全融化，晾凉备用。

2. 西瓜汁准备：将西瓜切小块，柠檬去皮后与西瓜一同放入搅拌机打碎，过滤两次以获得清澈的果汁。

3. 龙舌兰酒量取：称量5g龙舌兰酒，注意不要超过这个量，以免冰棍难以成型。

4. 混合调制：将龙舌兰酒、薄荷糖浆与西瓜汁混合均匀，倒入冰棍模具中。可以先尝味道，此时可能会觉得偏甜，但冷冻后甜味和酒精味会有所减弱。

5. 冷冻成型：盖上盖子，冷冻2小时至果汁稍凝固后插入木棍，继续冷冻至少一夜。由于含有酒精，冰棍不易成型，需耐心等待。

注意事项：

- 冰棍含有酒精，虽然吃起来可能感觉不到明显的酒味，但实际酒精含量较高，适量享用，避免过量。

- 由于酒精的存在，冰棍较易融化，拍照时需抓紧时间。

鸡尾酒冰棍的发展历程：

龙舌兰酒，起源于墨西哥，最早由当地的土著居民使用龙舌兰植物的汁液发酵而成。随着时间的推移，龙舌兰酒逐渐发展成为一种流行的烈酒，尤其在调制鸡尾酒时备受青睐。西瓜薄荷龙舌兰冰棍结合了传统与创新，将夏日的清新与龙舌兰的热烈完美融合，成为夏日消暑的佳品。

补充完善内容：

- 在制作过程中，可以根据个人口味调整薄荷叶和柠檬的用量，以达到最佳的风味平衡。

- 如果没有Vitamix搅拌机，可以使用其他类型的搅拌机或手动榨汁。

- 为了增加冰棍的口感，可以在混合液中加入一些西瓜籽或薄荷碎叶。

- 制作完成后，可以将冰棍放入密封袋中保存，以保持其新鲜度和风味。

以上就是西瓜薄荷龙舌兰冰棍的制作指南，希望您能享受制作和品尝的乐趣！

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