酒庄介绍：巴文图拉酒庄（BoaVentura Vineyard）

创始人的故事

Brett Caires，一位白手起家的房地产经纪人、厨师兼酿酒师，拥有葡萄酒鉴赏家的背景。BoaVentura Baptiste de Caires，Brett的祖父，是酒庄的同名创始人，他将对美酒的热爱传递给了后代。

家族传承与热情

Brett回忆与祖父母在加州奥克兰共进晚餐时，餐桌上总是摆满了葡萄酒、波特酒和牛奶。家族传说中，Brett的曾祖父Antonio Caires在禁酒令期间因酿酒而被驱逐出境。这种对家族传承的热爱成为Brett培养自己酿酒知识的灵感来源。

学习与成长

通过家庭、朋友和其他酿酒师的影响，包括Karl Wente, Noah Taylor和Bob Taylor，Brett掌握了酿酒的艺术。1997年，他与Karl一同前往欧洲，品尝了法国、希腊、葡萄牙和英国的葡萄酒，积累了宝贵的知识，这些知识后来帮助他生产出第一瓶赤霞珠，并在2002年向公众开放。

梦想成真

1999年4月29日，Brett和妻子Monique在加州利弗莫尔山谷东南角的阳光明媚的山脊上买下了5英亩的土地，实现了拥有酒庄的梦想。这里曾是Concannon家族拥有的360英亩牧场的一部分，现在是Caires葡萄园的所在地。

葡萄园的自然环境

Caires葡萄园提供了壮观的景色，山峦起伏，为种植加州最美味而又朴实的葡萄酒创造了完美的环境。三种小气候和不同的风土条件，造就了巴文图拉酒庄葡萄酒的复杂性和深度。

专注于赤霞珠

由于这片土地非常适合种植赤霞珠葡萄，巴文图拉酒庄专门生产赤霞珠。然而，Brett在西班牙和葡萄牙旅行时也爱上了特产绿葡萄酒，这些葡萄酒都是用阿尔巴利诺葡萄酿制的，他曾用这种葡萄酿制了巴文图拉酒庄最新推出的白佐餐葡萄酒。

手工制作的葡萄酒

巴文图拉酒庄的葡萄酒是真正手工制作的。葡萄由家人和朋友亲手采摘，Brett和Monique为自己的葡萄酒感到自豪，BoaVentura Baptiste de Caires的精神在酒庄的名字上得到了体现——“好冒险”。

发展历程

巴文图拉酒庄的发展历程是一段充满热情和冒险的故事。从Brett的家族传承到他在世界各地的学习和探索，再到他在加州利弗莫尔山谷实现拥有酒庄的梦想，每一步都凝聚了对葡萄酒的热爱和对品质的追求。酒庄专注于手工制作，每一瓶葡萄酒都承载着家族的历史和酿酒师的心血。

结语

巴文图拉酒庄不仅仅是一个生产葡萄酒的地方，它代表了一种精神，一种对美好生活的追求。在这里，每一瓶葡萄酒都是一个故事，每一杯都是一种享受。欢迎来到巴文图拉酒庄，体验这份“好冒险”的精神。

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