工作之余不忘充电！蓬莱市葡萄与葡萄酒发展服务中心组织30余人次参加专业技术培训班

2019年12月11至13日，由烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心与滨州医学院联合主办，烟台市酿酒师协会承办的烟台产区葡萄与葡萄酒技术培训班在烟台海悦大厦及滨州医学院成功举办。蓬莱市葡萄与葡萄酒发展服务中心积极响应，组织了30余名葡萄酒产业从业者参加此次专业技术培训，旨在提升蓬莱产区的葡萄酿酒水平，并加强行业内的交流与合作。

葡萄酒的发展历程

葡萄酒作为一种古老的饮品，其历史可以追溯到公元前1100年左右的波斯。随着时间的推移，葡萄酒的酿造技术不断发展，从古埃及的象形文字记录到罗马帝国的广泛种植，再到中世纪欧洲修道院的精心培育，葡萄酒已经成为文化和传统的重要组成部分。进入现代，随着科技的进步和全球化的影响，葡萄酒产业迎来了新的发展机遇。

培训内容与专家阵容

此次培训班邀请了七位葡萄酒行业的知名科学家和专家，培训内容覆盖了从酿酒葡萄的种植、信息化管理到病虫害防治，再到酿酒关键技术及白兰地陈酿技术等多个方面。此外，还包括了如何打造知名酿酒产区及葡萄酒品牌的策略。

知名专家讲座

- 张振文教授：西北农林科技大学的教授，为大家深入讲解了酿酒葡萄栽培及果实品质调控的关键技术研究进展。

- 邢凯经理：天津王朝酒业的代表，分享了白兰地非传统陈酿法的独到见解。

- 郭明浩：知酒工作室创始人，深入剖析了世界知名葡萄酒产区品牌的塑造和中国葡萄酒产区的推广策略。

- 胡心浩：结合蓬莱葡萄酒产区的实际情况，提出了葡萄园信息化管理与科学栽培的实践建议。

- 王忠跃研究员：中国农业科学院植物保护研究所的专家，就葡萄病虫害防治进行了精彩的报告。

- 张慧经理：迦南葡萄酒公司的资深人士，分享了葡萄种植和园管理的成功经验。

- 赵德升经理：迦南葡萄酒公司的资深酿酒师，讲解了高端葡萄酒酿造的关键技术，并带领大家品鉴了多款葡萄酒。

培训成果与展望

三天的培训课程结束后，参与者们对培训内容表示了高度的满意。培训不仅内容丰富、安排合理，而且实效性强，大家在学习的同时，也进行了深入的交流，并与专家们达成了合作意向。这次培训为蓬莱产区葡萄酒产业的发展注入了新的活力，预示着一个更加繁荣的未来。

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