格罗塞酒庄Domaine Grosset：自然与和谐的葡萄酒艺术

酒庄概况

格罗塞庄园，坐落在风景如画的凯安（Cairanne）村庄脚下，由阿兰·格罗塞特（Alain Grosset）创立。这个家族不仅拥有这片土地，更是村里文化与社团生活的积极参与者，对凯安地区AOC（原产地命名控制）的发展做出了不可磨灭的贡献。

地理与气候

庄园占地22公顷，其中1公顷为百年老藤，这些老藤虽然年岁已高，却依旧承载着葡萄酒的灵魂。这里的土壤由灰色沙质泥灰岩和石质粘土-沙质梯田组成，为葡萄的生长提供了理想的条件。地中海气候的温和与干燥，为歌海娜、西拉和幕尔伟德等葡萄品种的成熟提供了最佳环境。

产量与质量

格罗塞庄园的葡萄产量严格控制在35hl/ha，低于AOC规定的38hl/ha标准，以确保每一瓶葡萄酒的浓度与品质。

生态友好的生产方式

从种植、酿造到陈酿和装瓶，格罗塞庄园严格遵循Terra vittis生态标签的规定，致力于保护自然与人类。

葡萄园管理

庄园采用合理的耕作方式，全年进行土壤管理。绿色工作包括去芽、去叶和修剪，以限制产量并提升葡萄酒的质量。收获过程完全手工完成，确保葡萄的新鲜度和品质。

酿造工艺

葡萄酒的酿造过程包括去茎、捣碎、发酵和长达3周的浸渍。不同品种的葡萄酒在不同的容器中陈酿，以展现其独特的风味：西拉、幕尔伟德和歌海娜在法国橡木桶中陈酿，而更柔软的歌海娜则在混凝土大桶和百年橡木桶中陈酿，以保留其果香。

成熟与装瓶

经过一年多的陈酿和轻微过滤，葡萄酒在每年的3月份进行装瓶，确保其最佳的风味和成熟度。

酒庄特色

格罗塞庄园的葡萄酒以其力量、成熟和丝滑而闻名。特酿系列更是以慷慨和和谐著称，代表了酒庄对葡萄酒艺术的不懈追求。

发展历程

格罗塞庄园自创立以来，始终坚持传统与创新的结合，不断探索和完善酿造工艺。从最初的小规模生产到如今的国际认可，酒庄的发展历程充满了挑战与成长。

结语

Alain Grosset用他的mas（普罗旺斯地区的传统农舍）和保护自然的小天使，象征着格罗塞庄园对自然和传统的尊重。在这里，每一瓶葡萄酒都是对这片土地和文化的致敬。

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