专访CIVB主席伯纳德·法杰：波尔多葡萄酒的赋新之路

随着波尔多葡萄酒行业联合委员会（法国）上海代表处的正式成立，波尔多葡萄酒行业协会（Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux，简称CIVB）在中国开启了新的发展篇章。WBO特别邀请CIVB主席伯纳德·法杰先生（Mr. Bernard Farges）深入解读波尔多葡萄酒在中国市场的机遇、挑战以及战略布局。

波尔多葡萄酒的创新与突破

波尔多葡萄酒在中国市场的先入为主优势正面临全球其他产区的挑战。为了保持这一优势，波尔多的葡萄酿造者们不断创新，致力于创造轻松易饮、果味浓郁的现代新风尚。他们减少或不使用橡木桶，转而选择双耳瓶等容器，以保留葡萄的天然果味。这种现代新风尚是对传统葡萄酒系列的补充，并且与波尔多葡萄酒的可持续发展战略相契合。

深耕中国市场的战略意义

自2010年起，中国已成为波尔多葡萄酒的第一大出口市场。CIVB坚持深耕中国市场，与中国消费者和经销商保持密切联系，相信中国市场的巨大潜力。面对疫情带来的生产和运输难题，CIVB积极发挥协会作用，解决集装箱短缺问题，确保供应链的稳定。

推广、培训与数字化活动

CIVB上海代表处的成立标志着波尔多葡萄酒在中国市场的进一步发展。CIVB将重振在中国的推广、培训和数字化活动。通过线上线下相结合的方式，CIVB将推广“清新日常”、“有机惊喜”、“经典魅力”和“旗舰名庄”四大品类，特别关注年轻一代和女性消费群体。

数字化推广战略

数字化是CIVB近年来的重点推广策略。波尔多葡萄酒是首个入驻中国社交平台的葡萄酒品牌，CIVB将继续加强在线品牌形象，深入体察目标受众，革新版面和内容。通过社交网络，CIVB将向中国消费者介绍酿造波尔多葡萄酒的具体人物，让波尔多酿造者成为这一战略的核心。

波尔多葡萄酒的发展历程

波尔多葡萄酒的历史可以追溯到罗马时代，其发展经历了多个阶段。从中世纪的修道院葡萄酒到17世纪的贸易繁荣，再到19世纪的葡萄园分类，波尔多葡萄酒不断演变，形成了今天我们所熟知的多样化和高品质的葡萄酒产区。CIVB致力于保护和传承这一悠久的酿酒传统，同时不断创新，以适应现代市场的需求。

结语

CIVB的全新战略旨在让波尔多葡萄酒成为中国消费者日常生活的一部分，无论是新手还是资深爱好者，都能轻松享受波尔多葡萄酒带来的愉悦。通过教育和影响年轻一代，CIVB希望巩固波尔多葡萄酒的领先地位，并激发消费者对葡萄酒的好奇心和探索精神。

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