智利十八罗汉之蒙特斯欧法M与蒙特斯富乐

蒙特斯酒庄的诞生与成长

1987年，四位志同道合的伙伴，带着酿造优质智利葡萄酒的梦想，创立了蒙特斯酒庄。起初，他们以“发现葡萄酒有限公司”为名，各自负责不同的领域：葡萄园管理、酒窖酿造、财务管理和市场推广。凭借智利得天独厚的气候和土壤条件，他们致力于酿造代表智利最高水平的葡萄酒。短短几十年，蒙特斯酒庄以其卓越的品质和鲜明的品牌特色，在国际市场上取得了巨大成功，产品远销全球100多个国家，成为亚洲地区，尤其是日本、韩国、泰国等地餐厅和酒店中常见的智利葡萄酒品牌。

智利首个“风水”酒庄

蒙特斯酒庄在设计上独树一帜，成为智利乃至世界上首个采用中国“风水”五行八卦思想的酒庄。在智利专家西尔维亚·戴的帮助下，酒庄将“水、金、木”三个元素融入建筑设计和周边环境之中。为了减少人工干预，酒庄采用了“重力酿造法”，利用地球重力而非泵机转移葡萄汁和葡萄酒。酒窖设计成歌剧院式半圆形，800个橡木桶安静排列，中心的天窗下设有喷泉，象征着太阳和月亮，将建筑与宇宙能量相连。

蒙特斯“三剑客”的传奇

蒙特斯酒庄的酒款众多，其中蒙特斯欧法M、蒙特斯富乐和紫天使是其最顶级的三款葡萄酒，被誉为蒙特斯“三剑客”。

- 蒙特斯欧法 M：1996年，采用经典的波尔多混酿方式，酒庄酿造了这款葡萄酒。在当时缺乏正式品质规范的智利，蒙特斯欧法M以其严格的品质标准和有限的产量，成为智利品质最好、获奖最多的葡萄酒之一。

- 蒙特斯富乐：2000年面世的富乐，是酒庄在1993年首次引入西拉葡萄后的产物。1998年，酒庄在科查瓜谷的阿帕塔产区开垦了最高、最陡峭的斜坡，富乐因此诞生。这款葡萄酒以其冒险与创新精神，被认为是智利最好的西拉。

- 紫天使：2005年推出的紫天使，是智利的名片——佳美娜葡萄的代表。酒庄采用科尔查瓜谷的两个区域所产的葡萄，以8%的小维多作为点缀，创造出这款独特的葡萄酒。2015年，《葡萄酒观察家》将2011年份的紫天使列入“世界最佳100款葡萄酒”。

蒙特斯酒庄的守护天使

蒙特斯酒庄的酒标上，一位手持葡萄的天使图案，寓意着守护和希望。这个图案的灵感来源于创始人之一道格拉斯·莫里先生的一次经历，他在一次重大事故中感受到了天使的守护，从而坚信了天使的存在。

发展历程

蒙特斯酒庄自1987年成立以来，经历了从无到有，再到享誉国际的发展历程。以下是其主要的发展里程碑：

- 1987年：四位创始人共同创立蒙特斯酒庄，以“发现葡萄酒有限公司”为名。

- 1988年：酒庄正式运营，开始酿造葡萄酒。

- 1996年：推出蒙特斯欧法M，标志着酒庄向高端葡萄酒市场的进军。

- 2000年：蒙特斯富乐面世，进一步丰富了酒庄的产品线。

- 2005年：紫天使系列推出，为智利葡萄酒增添了新的风采。

- 2015年：紫天使2011年份被《葡萄酒观察家》评为“世界最佳100款葡萄酒”之一。

蒙特斯酒庄以其独特的设计理念、严格的品质控制和不断创新的精神，成为了智利葡萄酒的代表，赢得了全球葡萄酒爱好者的赞誉。

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