智利十八罗汉之伊拉苏马克西诺

发展历史

伊拉苏酒庄（Vina Errazuriz）的传奇始于1870年，由商人马克西米诺·伊拉苏（Don Maximiano Errazuriz）在智利阿空加瓜山谷（Aconcagua Valley）创立。马克西米诺以其远见卓识，立志打造“来自最佳土地的最佳葡萄酒”，并以家族姓氏为酒庄命名。伊拉苏家族在历史上曾出现四位智利总统和两位红衣大主教，家族的辉煌历史还包括控制了世界上30%的铜矿产量，以及拥有世界上最大的葡萄园。

1873年，伊拉苏酒庄推出了其首款葡萄酒，当时酒庄占地300公顷，并建立了模范城镇“伊拉苏镇Villa Errazuriz”，配备了教堂、学校和工人住房。

1890年，马克西米诺之子拉斐尔·伊拉苏（Rafael Errazuriz）接管家族资产，将葡萄园面积扩展至700公顷，成为世界上最大的单一所有者葡萄园。

1914年，伊拉苏家族的第四代成员阿方索·查威克·伊拉苏（Alfonso Chadwick Errazuriz）出生，并创立了查威克酒庄。1983年，他接管了伊拉苏酒庄。

1975年，智利开放自由市场经济，废除旧法律，启动了农村地区的现代化建设，葡萄酒行业因此受益，生产和出口开始繁荣。

1993年，伊拉苏酒庄成为智利首批种植西拉的酒厂之一，阿空加瓜谷的地中海气候为西拉的生长提供了理想的条件。

1995年，庄主爱德华多·查威克（Eduardo Chadwick）与美国葡萄酒教父罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）合作，成立了智利葡萄酒史上第一家国际合资酒庄——桑雅（Sena）。

2004年，在柏林盲品会上，查威克和桑雅分别获得第一名和第二名，击败了法国一级名庄，使智利葡萄酒在国际舞台上崭露头角。

优质风土

阿空加瓜山谷位于智利首都圣地亚哥以北90公里处，是智利最后一个横向山谷。其盆地由阿空加瓜河流冲积形成，非常适合种植葡萄。山谷的地中海气候旱季长，但安第斯山脉的积雪融水提供了充足的灌溉水源，加上火山土壤，使阿空加瓜成为葡萄种植的天堂。

伊拉苏酒庄的葡萄园位于阿空加瓜沿岸地区，距离太平洋仅12公里，受到海洋寒冷气候的影响。土壤结构适宜种植长相思、霞多丽、黑皮诺、梅乐和西拉等寒冷气候品种。

可持续认证葡萄园

伊拉苏酒庄拥有1,500公顷的自有葡萄园，年产量超过160万大箱。酒庄内共有8个葡萄园，包括马克西1-7号（Max I-VII）和新开发的阿空加瓜海岸庄园（Aconcagua Costa Estate）。园内种植有赤霞珠、梅洛、西拉、佳美娜、长相思和霞多丽等多个葡萄品种。酒庄注重生态环境保护，采用可持续农业方式管理葡萄园，并于2011年成为智利首批获得可持续发展认证的酒庄之一。

酒窖

伊拉苏酒庄的酒窖始建于1870年，在法国酿酒师的指导下，融合了当时的最新技术，历时14年建成。酒窖为两层结构，地下墙用砖块和灰泥砌成，酒窖中使用劳利木制成的酒桶，保持12-14度的恒温。酒窖中典藏了约400瓶经典葡萄酒，记录了酒庄多年的演变历程。

伊拉苏酒庄葡萄酒

伊拉苏酒庄出产的葡萄酒系列丰富多样，其中最具代表性的是智利十八罗汉之一的伊拉苏马克西米诺庄主珍藏干红（Vina Errazuriz Don Maximiano Founder’s Reserve）。这款旗舰酒以创始人的名字命名，代表了酒庄的传统和不断追求的精神，是酒庄以赤霞珠为基础酿造的最好、最优雅的葡萄酒，也反映了阿空加瓜谷的最佳风土。

2001年，经过近十年的西拉开发，伊拉苏拉宫傅西拉红葡萄酒（La Cumbre）诞生，这款标志性葡萄酒采用来自阿空加瓜谷葡萄园山顶的葡萄制成，代表了酒庄的创新精神和努力生产该国最好的西拉的成果。

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