红酒的正确执杯图解，关于红酒的基本常识？

红酒的正确执杯图解，关于红酒的基本常识？

一、正确的拿法：当我们手执酒杯时，绝对不能触碰杯身和圆形杯脚。我们应该持杯柄或使用手托住酒杯的底部，这样能确保酒液在杯中旋转时不会洒出，同时也能避免手温影响酒的温度。

二、斟酒的注意事项：倒酒时，切记不要超过酒杯的三分之一处。这样的比例既不会让酒液溅出，也能保持红酒在旋转时的稳定性。

三、晃杯技巧：晃杯时，要以一个固定方向，轻轻旋转酒液。这样可以使酒液与空气充分接触，释放出红酒的香气。但请注意，晃杯动作不能过于激烈，避免酒液前后左右晃动。

红酒的基本常识：

品尝步骤：品尝红酒一般包括换瓶、斟酒、晃杯、闻香和品尝等步骤。首先换瓶是为了让红酒更好地呼吸和氧化，斟酒后晃杯能使酒液与空气接触，释放出红酒的香气。闻香时要保持适当的距离，约离酒杯2cm。最后品尝时，应轻嘬一口，让红酒在口腔中充分散开，感受其口感和余味。

干杯文化：在饮酒礼仪中，“干杯”是指饮尽杯中之酒，常作为宴会祝酒之辞。该习俗源于16世纪的爱尔兰，后来发展成祝贺颂辞。干杯时人们往往互相碰杯，这一动作据说能驱除恶魔，也象征着诚意和友好。

知名葡萄酒庄：法国的勃艮第产区拥有众多知名葡萄酒庄，如路易.亚都家族和路易.拉图城堡等。尽管文中提到的“路易.拉菲”未具体说明，但一般而言，不同产区的葡萄酒有其独特的特性和品饮方式。大多数勃艮第产区的葡萄酒需要醒酒后饮用，但也有例外，如博诺莱村的新酒则不需要醒酒。

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