勃艮第红酒杯多大，波尔多红酒杯标准？

勃艮第红酒杯多大，波尔多红酒杯标准？

市面上的红酒杯主要分为波尔多酒杯、勃艮第酒杯和通用红酒杯三种。一般来说，红酒杯的标准尺寸为：高约为155±5mm，杯底直径约为70mm，杯口直径为65mm，容量在210～225ml之间。这个尺寸的红酒杯既能保证酒液充分与空气接触，又能很好地控制酒的温度。

对于波尔多定制酒杯，其高度为25CM，杯口直径为5CM，容量为600ML，完全根据中国人喜好设计。这种酒杯适合容纳波尔多产区的红酒，其高窄的形状有助于散发酒的果香和酸度。

在选购红酒杯时，要注意杯子的材质要透亮、光滑，这样可以从各方面观察酒的颜色，初步判断红酒的好坏。不同的红酒杯形状会对酒的香气、味道以及口感产生显著的影响，从而改变饮酒的体验。

例如，波尔多杯呈圆形，杯身较长，杯口较窄，适合饮用浓郁的红酒；而勃艮第杯呈圆球形，杯身较短，杯口较宽，更适合饮用果香浓郁的红酒。还有白葡萄酒杯、香槟杯等，每种酒杯都有其特定的形状和尺寸，以最大限度地发挥酒的特色。

在品鉴红酒时，控制葡萄酒的温度非常重要。手不能接触葡萄酒杯壁，以免影响酒的温度。红酒杯设计了长长的脚，使手可以握在杯脚下沿或底托上，而不会影响到酒的温度。这种带细长脚的红酒杯也被大众形象地称为高脚杯。

关于如何辨别红酒杯的好坏，基本原则是选择无色透明的杯子，杯腹最好无装饰，材质不宜太厚。还要注意杯子的大小要适中，方便摇晃酒以发散酒的香气。同时，水晶杯和玻璃杯的表面粗糙程度不同，会造成酒的香气和口感的细微差别，但并不影响酒的质感。

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