用酱油和红酒淹猪肉，欧洲人猪肉做法？

用酱油和红酒淹猪肉，欧洲人猪肉做法？

酱油：适量（约半碗）

红酒：半碗

盐：适量

苹果：一个（可选）

迷迭香：适量（或根据个人口味选择其他香料）

做法：

五花肉洗净后切成适当大小的块，用厨房纸巾吸干水分备用。

在一个大碗中，加入适量的酱油和红酒，根据个人口味加入适量的盐，混合均匀。

将切好的五花肉放入碗中，确保每块肉都裹上酱汁。

加入迷迭香和其他香料（如喜欢可加入切片的苹果）。

用手或筷子轻轻翻动五花肉，使其充分与酱汁接触并均匀腌制。

腌制时间根据个人口味而定，通常建议腌制30分钟至数小时。如果希望更入味，可以放入冰箱冷藏腌制一晚。

腌制完成后，可以直接用来烤制或炒制。

小贴士：

腌制过程中可多次翻动五花肉，确保其均匀吸收酱汁。

如果希望增加口感和风味，可以在腌制时加入一些其他的调料或香料，如黑胡椒、五香粉等。

腌制后的酱汁也可以用来做其他菜肴或作为烧烤时的蘸料。

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