用葡萄酒做基酒的鸡尾酒有哪些，怎么搭配？

用葡萄酒做基酒的鸡尾酒有哪些，怎么搭配？

用葡萄酒做基酒的鸡尾酒及其搭配方法

一、仙桃美人（Peach Lady）

配方：

90ml 白葡萄酒

30ml 桃味利口酒

15ml 红石榴汁

40ml 牛奶

装饰：无

操作方法：摇和法

载杯：高脚杯

操作程序：

先将冰块加入摇酒壶中。

依次加入牛奶、红石榴汁、桃味利口酒和白葡萄酒。

充分摇匀后滤入杯中。这款鸡尾酒呈淡雅的粉红色，绵软的口感使其成为女士们的最佳选择。

二、红酒库勒（Red Wine Cooler）

配方：

30ml 红葡萄酒

30ml 橙汁

10ml 红石榴汁

10ml 君度酒

适量苏打水

装饰：橙片

操作方法：摇和法

载杯：红酒杯

操作程序：

将酒杯中盛满碎冰粒。

将适量冰块放入摇酒壶中，并加入上述材料。

充分摇晃后滤入酒杯，注入苏打水至八分满。加入橙片进行装饰。橙汁与红葡萄酒的组合既清凉又带有水果味，是面向女性的葡萄酒鸡尾酒。

三、香芋奶茶（Tard Milk Tea）

配方：

30ml 白葡萄酒

30ml 蓝橙酒（Blue Cura?ao）

30ml 桃味利口酒

15ml 红石榴汁

60ml 牛奶

装饰：无

操作方法：摇和法

载杯：高脚杯

操作程序：将冰块加入摇酒壶中，然后依次加入牛奶、红石榴汁、桃味利口酒和白葡萄酒，充分摇匀后滤入杯中。这款鸡尾酒的色泽与香芋奶茶颜色相似，口感也与之接近，是无意中即兴创作的一款鸡尾酒。

四、葡萄酒水果宾治（Fruit Punch）

配方：

90ml 红葡萄酒（或白葡萄酒）根据个人口味选择。若选择红葡萄酒，则可参考90ml红葡萄酒+60ml橙汁+20ml柠檬汁的组合。可以加入两勺鲜水果（什锦罐头）和适量的七喜汽水。具体比例可根据个人口味调整。同时，也可以根据个人喜好添加其他果汁和水果进行创新搭配。 。 装饰：橙片或柠檬片均可作为装饰。 方法：兑和法 载杯：葡萄酒杯 操作程序： 先将水果和冰块加入杯中，根据个人口味调整比例。 接着，加入适量的柠檬汁、橙汁和红葡萄酒。 最后加入七喜至八分满即可饮用。最著名的使用葡萄酒做基酒的鸡尾酒是西班牙的sangria和法国的凯歌（Kir）。此外还有像含羞草（mimosa）、贝利妮（belini）等许多其他创新搭配的鸡尾酒可供选择和尝试。如果对其他类型的鸡尾酒有兴趣，也可以进行创新搭配和尝试。 注：以上配方和操作程序仅供参考，具体可根据个人口味和喜好进行调整和创新搭配。

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