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适合日本酒的超简单下酒菜第二弹!
2023-06-15人已围观
适合日本酒的超简单下酒菜第二弹!
你好。我是SAKETIMES撰稿人佐佐木由美。
上次在“那个6P奶酪大变身!?适合日本酒的简单下酒菜3选”中介绍了使用6P奶酪简单制作的下酒菜菜单。
这次，我会在每月开店1.2次的下酒菜居酒屋“夏威夷商店”提供3个世界上简单的下酒菜菜单。
这是去野营的时候，朋友给我带了妈妈亲手做的黄瓜酱，突然做的一道菜。太简单了真的很抱歉!
《材料》
丝豆腐1/2份
新香(什么都)剁成两大勺
一撮盐
少许菜籽油
《制作方法》
1.把豆腐丝切成4块。
2.把新香剁碎。
3.放在豆腐上，撒一撮盐。
4.浇上一滴菜籽油。
是的，做好了!如果没有菜籽油的话，也可以用色拉油。亚麻仁油也很好吃。因为可以在新香的种类中享受各种各样的乐趣，所以不会厌倦也很开心。
好吃!虽然声音很高，但是很简单。传达制作方法的话，大家好像都在家里做(笑)。用香草做什么能享受各种各样的味道也很开心哦。
《材料》
煮章鱼50g
香草类的叶子(春菊/芹菜/三叶/水芹/芥末菜等香味浓郁的东西。混合几种也OK)1/2袋
芝麻油2大勺
橙醋2大勺
《制作方法》
1.把叶子撕成容易吃的大小，放在冰水里直到脆脆的。
2.将1的水分充分沥干，盛在容器里。
3.将煮好的章鱼切成薄片，放在2的叶子上。
4.将芝麻油加热到冒烟为止，在3上面轻轻地加热一次。
在5.4的上面再加一次橙醋。
“重点只是好好加热芝麻油。”散发着香味，让人在意“来喝日本酒吧!”。西式蔬菜适合葡萄酒，日式蔬菜果然适合日本酒。
没有时间的时候，想要再来一杯的时候，谁突然拿着日本酒出现也没关系。因为不到2分钟就能完成!
《材料》
一袋金针菇
明太子一腹
日本酒1小勺
一撮盐
酱油少许
《制作方法》
1.在小锅里涌出热水，放入一撮盐。
2.切下香菇的根部，用1个锅快速煮30秒左右，然后喂给猴子。
3.在碗里把明太子从肚子里挤出来，将日本酒、盐和酱油混合，加入2煮好的香菇，搅拌均匀。
看，两分钟就能做好吧。平时是用普通的金针菇做的，也试着做了棕色金针菇(照片上)。
嗯，果然普通的蘑菇颜色更漂亮呢。(照片下)棕色蘑菇的味道很好，很好吃。
即使是普通的蘑菇，当然也能做得很好吃哦
我觉得“料理是实验”。试着改变材料，放入喜欢的食材，按照自己喜欢的方式加入整理。然后，请一定要告诉周围的朋友哦!
那么，赶紧做，好好地喝日本酒吧~!!
