既是酒器，又是下酒菜!可以喝着吃的有趣的酒器“佐渡的墨鱼德利”

既是酒器，又是下酒菜!可以喝着吃的有趣的酒器“佐渡的墨鱼德利”

位于新泻县的日本海最大的离岛佐渡岛。因为四面环海，所以可以捕获丰富的鱼贝类。其中，乌贼的捕获量特别多，很受欢迎。是代表佐渡的海产。

你知道佐渡的“墨鱼德利”吗。墨鱼德利正如名字一样，是用木筏做成的德利。在下酒菜区看到的“寿司”被加工成了酒壶的形状。

“墨鱼德利”即使不去佐渡也可以购买。从新泻站乘车约10分钟，在朱鹭展览中心旁边的佐渡轮船新泻港终点站内的小卖部销售。

附近的立体停车场一个小时以内可以免费停车，所以买点东西就足够了。对于汽车社会的新泻来说，免费停车场是非常难得的存在。

停车后前往终点站，看到了用各个国家的语言写着“欢迎来到佐渡”的招牌。虽然不是去佐渡，但总觉得很兴奋呢。又圆又可爱的窗户，让人有在船上的感觉。

地板上画着佐渡。佐渡岛被称为与字母的S和Z相似。真是不可思议的形状啊。

一进小卖部，就有很多日本酒鳞次栉比。不愧是清酒王国新泻。

然后，在酒的旁边!这是“墨鱼德利”。

可爱的手写流行音乐。因为墨鱼德利的加工很费工夫，所以佐渡岛内也很少有人做。1620日元的稍微高一点的价格也能接受。

那么，我们来试试墨鱼德利吧。因为很难得，所以选择了佐渡的酒。

因罗伯特·德·尼罗到访而闻名的北雪酿酒“甚九郎”。这是新泻县内首次尝试的100%使用不耕自然栽培米“越光”(不使用化肥、农药)的酒。

不耕自然栽培是指在不耕的自然田地里栽培。因为没有耕作的工序所以很简单。。。没想到，稻农说，在没有耕种的田地里栽培是相当困难的。

首先就这样喝吧。有米的甜香味。虽然味道很好，但是没有留在嘴里的粘稠感。能感受到米的美味，是一种很好的酒。

接着，按照袋子后面记载的顺序，享受墨鱼德利。首先，只准备热水。

竖长的稍微大一点的开水试着立了的话恰好!

倒入温热的酒，乌贼的香味会一下子扩散开来。

正如说明的那样，等了2,3分钟之后就倒进了猪口。原以为德利的胡枝子扭曲了很难倒，没想到也有凹陷的部分，意外地顺利。倒入酒的话，乌贼的香味会更加突出。

喝一下放在墨鱼酒壶里的热酒吧。

这个很好吃!

在猪口沾上嘴，就能很好地感受到乌贼的味道。简直就像索尔蒂·道格杯子上的盐一样。我不由得想咬了。一边喝酒一边同时品尝乌贼，真是一石二鸟啊。

并且，试着烤了附属的盖索。咸味正好，乌贼的香味会扩散到嘴里。

过了一会儿，墨鱼酒壶变软了。里面的酒隐约可见。

也许是乌贼的成分融化了，放在乌贼酒壶里的酒有颜色。

喝完酒之后，就这样狼吞虎咽地。你想喝点酒吗。不可能不好吃吧!虽然有喝过鳍酒和酒的经验，但是墨鱼酒也很好呢。

顺便说一下，这次使用的墨鱼酒壶，其实是不久前买的。

新买的墨鱼酒壶在这里。

以前附带的“乌贼猪口”消失了。有点寂寞。

读了商品说明，“半夜工作，看看火候，是非常费事的珍品”。猪口不见了也没办法啊。

顺便说一下，盖索还健在哦!

据说墨鱼德利能持续3个月左右，作为冲击力很好的特产也会很受欢迎。来新泻的时候，和日本酒一起去买酒壶怎么样。

(文/茜)

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