与用炭火烤季节的食材的一道菜相配出众的日本酒!“酒肆花”

与用炭火烤季节的食材的一道菜相配出众的日本酒!“酒肆花”

我是酒师片桐新之介。

大阪引以为豪的成人社交场所“北新地”。

我想介绍几家在比江户时代繁荣的地方能喝到美味日本酒的店。

北新地有很多4~5层的所谓杂居大楼。而且每一层都有各种各样好吃的店。这次，我访问了北新地的店“酒肆花”。

柜台和4人桌是一家紧凑的店。正因为如此，才能享受家庭氛围。

“酒肆花”先生还开业6个月左右。是附近店铺的2号店。这两家店的特征不管怎么说都是合理的家庭料理，但是“酒肆花”的人会出现用炭火烤食材的美味料理。

国产黑毛和牛的特上里脊和熟成肉。奢侈。。。(成熟肉1人份2500日元~)此外，德岛产的巨大香菇、香菇、特选海鲜干等美味食材也将登场。

当然日本酒也很充实!据说酒的选择是基于老板娘西尾的“独断和偏见”，但这是一个非常棒的选择。

我个人很高兴奈良风的森林，但是当地大阪的片野樱等也能衬托出料理。(750日元～)

根据季节的不同，品种也会随时变化。

还有很多招牌菜(家常菜)菜单。马上就出来了，家庭的味道让人心情平静。

如果在柜台悠闲地和少数亲近的朋友一起度过平静的时间的话，是一定要使用的店。

北新地这个地方，来的人都是爽快快乐的人。这家店也经常和在柜台旁边的人马上融洽、交谈、欢笑。北新地是夜晚的社交场所。人和人缓慢地交流，各种各样的历史被流传，产生关联新的商务，不仅仅是街中，大阪，近畿全体那个影响波及。

这家店也许也是一个单手拿着日本酒就能联系起来的地方。

(前几天认识的人是我从学生时代开始就受到关照的前辈公司的同事，也有体育关系，很了解那个前辈。社会很狭窄。)

店长&厨师长森山先生恭候大家的光临!

◎炭火烧和家常菜・日本酒肆花

地址〒530-0002

大阪府大阪市北区曾根崎新地1-11-4

大厦三楼营业时间17:00～24:00休息日星期六、星期日、节日最近的车站JR东西线北新地站徒步5~10分钟

从地铁西梅田站出发10分钟http://www.izakaya-hanahana.jp/

日本酒的魅力，给所有人–SAKETIMES

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