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品尝北海道当地酒的打角点!我去了北海道小樽市的“小樽酒商”
2023-05-09人已围观
品尝北海道当地酒的打角点!我去了北海道小樽市的“小樽酒商”
北海道·小樽市建有很多历史性建筑物，有运河的景色很有名。
从札幌市坐电车约30分钟，交通便利，是道内最受欢迎的观光地。
作为港口城市而繁荣，明治、大正时代建造的近代建筑鳞次栉比，充满异国风情的小樽，6年前有4藏酒窖在运转，实际上是与日本酒也有因缘的街道。
下面为大家介绍位于小樽的热爱当地酒的家人经营的打角点。
离小樽站很近，小樽圣莫尔最商业街中有“小樽酒商”。没有招牌，即使进入店内，乍一看也像普通的酒店。
但是，从里面的楼梯上去的话，在二楼可以享受打角的乐趣。
上了二楼，大冰箱里摆满了日本酒。
已经有两位先来的客人，和老板娘的气氛很和谐，乍一看是很难进入的气氛，但是杞人忧天。“年轻的孩子来了!”马上邀请我进入圈内。
这家店首先以1000日元为单位买兑换券。
之后从冰箱里选择喜欢的日本酒，每个品牌都有必要的兑换券和酒交换的系统。
作为小菜给你3张的话，根据老板娘的心情会有各种各样的小菜。
我来的时候好像很高兴，让我吃了很多饭。
日本酒也很合理，平均一杯500日元左右。因为很难得，所以以北海道的酒为中心。
“生粘鸟海山麓酸奶(青标签)”(盾之川酒造·山形)
“熊古露里”(山二锅·北海道小樽市)
照片右边的酿造“熊古露里”的山二虎是今年2月从酿酒中撤退的小樽市的酒窖。该公司的品牌，如果错过了现在的出货量今后不能喝，首先得到了。
味道是清爽的超辣。最适合开始喝的一杯，和通通的蛇很搭。竟然不能喝这么好喝的酒……太悲伤了。
“国士无双本酿造生原酒新酒榨”(高砂酿酒·北海道旭川市)
“尾濑的雪融纯米桃色的本生”(龙神酒造·群马)
北海道当地酒中最有名的品牌之一“国士无双”的新酒，请用刚挤出来的生酒。(照片左)
这是以新鲜的清爽为特征，非常清爽的味道。
容易喝，一口一口地喝下去。
“国士无双纯米”(高砂酿酒·北海道旭川市)
接下来收到的是“国士无双纯米”。
这也是清爽的味道，纯米独特的味道和美味作为余韵残留下来。
“名水京极本酿造”(二世古酒造·北海道虻田郡)
虽然有点醉，但还是继续喝。接下来是位于北海道虻田郡的二世古酒造的一瓶。
二世古酒造从创业开始就一直拘泥于“不加水调整的原酒”、“水”、“空气”、“环境”，据说是酒窖。收到的“名水京极本酿造”不愧是名水，非常清澈的辣味很好吃。
“北方最藏纯米吟酿”(北方誉酒造·北海道小樽市)
北之誉酒造现在才是奥埃农控股的子公司，原来是位于北海道小樽市的酒窖。又软又肥又淡的味道，非常好吃。
“malola生”(水户部酒造·山形)
“萤发迹坂”(雪花酒造·北海道小樽市)
“小樽酒商”原创的“发迹坂大吟酿”(照片右)。
小樽因为坡多，所以也被称为坡街。“发迹坂”是因为坡的前面一定有光的想法而得名的。
从倒入玻璃杯的瞬间开始，就有华丽的香味。
轻快地喝着，是留下华丽余韵的高雅味道。
“国士无双梅酒”(高砂酿酒·北海道旭川市)
结尾是“国士无双梅酒”。以“国士无双端丽辣味酒”为基础，加入白加贺梅和北海道神宫的梅子制作而成。据说也拘泥于糖类，使用了北海道士别市的甜菜糖蜜。
虽然是摇滚，但是不太甜有温柔的酸味，是非常适合吃中酒的梅酒。
近年来，由于酒米的改良和酿酒技术的提高，听说北海道也能制造出美味的日本酒。
但是，据常客说，“当地人至今为止给人的印象是”在其他地区制造的酒更好吃“，所以不怎么喝北海道的当地酒“。
我自己至今也没有北海道和日本酒结合的印象。
“小樽酒商”是在看到这样的现状后，考虑到“如果知道不输给本州当地酒的意思，小樽的仓库也会变得健康”而开业的。
这次，介绍了很多北海道的当地酒，都是很好喝的东西哦!希望大家也一定要加入选择酒时的候补之一。
“小樽酒商”提出的讲究还有。
“本来酒是边谈味道、香味、历史、制造工序等大便边买的”
然后，“每个人都有美好的相遇”
确实，和常客、老板娘高野知惠子聊天时遇到的酒都很好喝，作为高兴的记忆留下了很深的印象。
今后，在店里看到北海道的酒的时候，想起了在“小樽酒商”的相遇，脸颊好像放松了。
北海道的当地酒，以及与人的美好相遇是其魅力所在的“小樽酒商”，去小樽的时候请一定要去看看。
(文/服部恭辉)
小樽酒商
地址：北海道小樽市稻穗1-1-6
电话：0134-34-1100
营业时间：10:00-22:00(2楼17:00-)
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