在时尚狂欢节喝日本酒!涩谷的藏身之处“5th Cafe Udagawa”

在时尚狂欢节喝日本酒!涩谷的藏身之处“5th Cafe Udagawa”

能享受日本酒的地方和场景是无限大的。总有一天，如果在时尚狂欢节上喝日本酒成为日常世界的话。。。。。。。此次，介绍涩谷的「5th Cafe Udagawa」。

时尚狂欢节的条件是，舒适的空间位于贴近日常生活的地方，营造出隐居的氛围。

正如名字所说，这家店是从涉谷宇田川町的巴士街往里走一步的大楼的5楼。因为是下了电梯马上就到店内的大楼的构造，所以坐上电梯，每次楼层前进都会有兴奋和紧张的心跳感。

虽然城市的熙熙攘攘就在旁边，但一步一步就能看到繁华街道的喧嚣，这是一个让人不由得想使用“城市绿洲”这个词的空间。忙碌的女性一个人，作为悠闲地休息的隐居的气氛很合适。

在一直打混凝土的室内，天花板很高，是一座有开放感的建筑。座位很宽敞，几名小组和1~2名的少数人可以悠闲地喝酒和料理。

一位客人，当然欢迎!柜台上常客一个人总是络绎不绝。

如果点了菜的话，可以提供一半的量，但是大部分的菜单都是一个人也能勉强吃到的良心的量。

最引人注目的是，不管怎么说都是绝品蔬菜料理!瞄准女性的心射击。

从无农药·有机栽培的“久松农园”(茨城县)直接送来的蔬菜，一边活用蔬菜本身的味道，一边演出对眼睛和舌头都很开心的盘子。招牌菜是将当天推荐的蔬菜大量拼盘的生日蛋糕“HATAKE”。推荐的香料和讲究的盐，和福冈县丝岛的“又一种盐”一起吃。照片是半量，不过，以倍量被盛的通常量是压轴!

个人推荐的是以吉比尔为中心的肉料理、蘑菇料理。每种食材都有非同寻常的讲究，而且还加入了很多约定好的蔬菜。

我来介绍一下日本酒的讲究。

日本酒以配合蔬菜和香料为前提，常备以纯米无过滤生原酒为中心的几种。

阵容的更换周期非常快，每次访问都会有什么样的酒也是乐趣之一。

自己选择自不必说，也可以根据点的菜向店员请求选择。提供基本上是红酒杯，但根据要求和当时的推荐，也可以提供日式餐具和热酒。

因为店主是东北出身，所以与出生地相关的阵容给人留下了比较强烈的印象。这一天吃了成熟了一年的一之藏限定特别纯米生原酒。

我切身感受到了眼睛、舌头、还有心灵都是被治愈的地方。请一定要去看看哦。

◎店铺信息

店名：“5th cafe Udagawa”地址：东京都涉谷区宇田川町3-12 Mono Step I25F电话：03-6455-1939营业时间：[周一〜周五]18:00〜24:00[周六]17:00〜24:00周日定休(文/山本清子)

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