您的位置：首页 > 清酒清酒
【便利店关东煮】喜欢蘸什么吃?我选择了适合在便利店能买到的各种酱汁的日本酒
2023-05-01人已围观
【便利店关东煮】喜欢蘸什么吃?我选择了适合在便利店能买到的各种酱汁的日本酒
你好，我是SAKETIMES编辑部，酒匠山口奈绪子。
说起日本寒冷季节的风景诗，就是“便利店关东煮”。
去便利店的话，经常会被泡在充分汤汁里的关东煮的配料邀请，不由得点菜。和在家里吃的关东煮不同，便利店关东煮特有的味道让人上瘾。
另外，说到关东煮，搭配的酒是“日本酒”吧。和关东煮汤汁的味道相结合，各自发挥协同作用，非常好吃。
这次是最强的组合“关东煮”× 因为想轻松地享受日本酒“，所以在便利店关东煮里试着搭配了在便利店能买到的日本酒。
请一定要参考“想吃关东煮”这一天的晚酌。
我也想早点喝日本酒，想吃关东煮，所以马上去了便利店。这次，试着在7-11区准备了。
关东煮的配料准备了人气很高的这边的食材
・萝卜
・白柴
・粘在一起
魔芋
鸡蛋
都是“不取下的配料”吧。
而且，准备的日本酒有这两点
・大关一杯(以下记载为“大关”)
・河豚菊水最榨(以下记载为“菊水”)
在便利店可以说是固定的，准备了两种完全不同的日本酒。
大关是在温柔的口感中，米的美味慢慢蔓延的味道。而且，菊水散发着华丽的香味，因为是生原酒，所以味道很有冲击力。(顺便说一下，菊水是今年新米使用的，这也是这个时期特有的酒。)
另外，最近值得庆幸的是，点了关东煮还准备了一些附带的佐料。这次去买关东煮的7号除了“芥末”之外，还可以加上“柚子胡椒”“酱酱酱”，所以3个都收到了。
那么，关东煮的5种配料× 佐料3种× 我想挑战一下关东煮和日本酒的组合，这两种日本酒多达40种(包括没有佐料吃的情况)。首先我要说的是，“工作中能享受关东煮和日本酒，最棒了!”这样的邪念，一点也没有啊!
首先，我想用没有佐料的普通关东煮来吃。
一口蘸着汤汁的萝卜
还有一杯大关
嗯
好好吃!!
这是什么意思。因为太好吃了没能把握情况，所以再试试萝卜和大关。
这可真好吃!!!
无论吃多少次都不会改变的美味。
汤汁的味道和大关米的美味很好地融合在一起。特别是大关与其直接喝，不如和关东煮一起喝，更强调美味，感觉很好吃。
不仅仅是萝卜，白萝卜、年糕、魔芋、鸡蛋……无论吃哪个，都很搭。
另一方面，菊水和关东煮很搭，因为菊水的味道很强，所以给人的印象是酒有点赢了。虽然很好吃，但是和大关和关东煮超群的搭配相比，感觉有点不足。
因此
如果想享受普通关东煮和日本酒的话，推荐“大关一杯”!
接下来，在刚才的关东煮上加上“芥末”来吃吧。
我试着加上芥末吃了所有的配料
在这里注意到的事情。
和普通关东煮完全不同!
我知道蘸着芥末吃的话，关东煮的味道会发生变化。那么，要说什么完全不同的话，那就是“和日本酒的搭配”。
鼻子芥末的特征是，舌头能感受到辣味，鼻子和整个口中都有芥末的风味。
这个味道和刚才的普通关东煮完全不同的日本酒很搭。
日本酒和“菊水”很搭。
芥末独特的香味和刺鼻的辣味，和菊水的生原酒特有的华丽香味很搭。虽然我自己不太擅长，但是和菊水一起搭配的话，很好吃，让人想吃加了芥末的关东煮。
相反，虽然是和普通关东煮很搭的大关，但是芥末的味道很强，我觉得没有像刚才那样的一体感。
想在关东煮上蘸芥末吃的你推荐“河豚菊水最榨”!
在我的老家，关东煮不太熟悉“酱酱酱”，所以我战战兢兢地吃了一下
关东煮
很合适呢!
酱汁的浓甜更加衬托出汤汁的美味，关东煮味道的分量也增加了。关东煮× 酱汁× 在日本酒的搭配之前，关东煮和酱汁的搭配让我大吃一惊。
那么，比起这件事，我必须把和日本酒的缘分传达给大家。
加上这个酱汁，这次又和“大关”很搭。
菊水也很好吃，但是更能引出酱酱的甜味和美味，觉得和酒搭配的是大关。
想在关东煮上蘸酱吃的你推荐“大关一杯”!
而且，最后的调味料是“柚子胡椒”。
柚子胡椒，最近作为各种各样的料理的佐料看到的机会也增加了，不过，关东煮是第一次挑战。
我想马上蘸着年糕吃。
很好吃。
另外，试着和其他的配料一起搭配了一下，关东煮和柚子胡椒很搭呢。
我想马上喝日本酒。
首先是菊水。
那个……很好吃。
因为是重要的事情，所以我再告诉你一次
关东煮× 柚子故障× 菊水，很好吃。
柚子的香味和菊水的华丽香味在口中很好地蔓延。另外，意外的是柚子胡椒的味道很浓，所以味道的浓度也很适合作为不输给菊水的重音。
对于味道柔和的大关来说，柚子胡椒的口音有点太强了，所以不太推荐。
想在关东煮上沾上柚子胡椒吃的你推荐“河豚菊水最榨”!
就这样的话，菊水太强了，不能说是很好的缘分，但是加上芥末的话就完全是别的味道了。重点是多加点芥末吃。
白柴的口感和朴素的味道，在那里加入芥末容易变得单调的关东煮会加入一点刺激。另外，这种芥末的刺激和菊水搭配起来感觉很好吃。虽然我个人不太擅长芥末，但因为想吃更多，所以排在第3位。
上面也写过，菊水和柚子胡椒的搭配超群。另外，菊水、柚子胡椒的味道都很有冲击力，所以关东煮的配菜也特别好。
吸着汤汁泡在一起的油炸豆腐和从里面出来的粘稠的年糕，包裹着柚子胡椒的强烈咸味。然后在柚子的香味微微蔓延的地方，倒入菊水的话，配料、酒、佐料就会融为一体，美味也会扩散开来。也有稍微意外的组合，堂堂的第2位!
果然，对于没有正统佐料的萝卜，用温柔的口感衬托萝卜美味的组合是最好的。
一边尝试其他的组合觉得“很好吃”，一边注意到了能享受关东煮本来味道的组合的好处。我觉得没有奇迹，纯粹地享受了关东煮和酒。
一定要用这个组合吃的时候，一边吃萝卜一边多喝点汤汁。我想关东煮的关键是这个汤汁，不过，充分活用汤汁的美味的这个味道，肯定会感到幸福感。
关东煮和日本酒，可能是容易联想到的组合。但是，其实很深奥。
根据搭配方法的不同，应该会有“这个更好吃”、“这个和这个搭配起来味道会发生这样的变化”等各种各样的发现。
另外，这可能只有便利店关东煮才有，一次可以和几种佐料一起享受也是一个优点。在家里只准备一点各种各样的调味料很麻烦。
想轻松愉快地享受关东煮和日本酒的人，便利店的关东煮说不定最适合!
※其实这个关东煮和日本酒的组合，太好吃了就吃完了。肚子也膨胀大满足!
日本酒的魅力，给所有人-SAKETIMES
