【1天限定1组】大阪纯米酒专卖店下酒菜店“川村”

【1天限定1组】大阪纯米酒专卖店下酒菜店“川村”

因为喜欢日本酒，所以请允许我在大阪天满的“纯米酒专卖店下酒菜店川村”的店主做打火机，我的一贯主张和店里提供的尽量不使用专业用语，让我写得通俗易懂。

从去年年末开始从事打火机的工作，我写了我的一贯主张，但是读了那篇报道的人经常向店里咨询。

“是什么样的店?”

“在Doco吗?”

“虽然是第一次，但是我想去。”

“预算是多少?”

因此，这次因为自己的店的事非常抱歉，请允许我写自己的店。

我认为日本酒很香，是味道的重要因素之一。

最大限度地引出那个香味的是葡萄酒杯。

因为红酒杯是为了享受香味和味道而专门制作的杯子。

由利德尔和捷克波希米亚葡萄酒杯等提供。

当然所有的日本酒都不适合用葡萄酒杯，所以素烧的陶器和磁性等也会配合酒提供。

(因为玻璃杯的材质和形状口感和味道也不同)

从冷酒到丝瓜(常温)，还有热酒。

另外，从新鲜的刚挤出来，到结实的熟成酒和10年以上在我身边培育的“川村奈斯德”酒，都是配合料理提供的。

配合酒的料理是中央市场出身的我的鉴赏家认可的鱼贝类，而且蔬菜是以无农药和有机蔬菜为中心，使用能看到农家脸的安心蔬菜制作的套餐，在当天的市场上采购的鱼贝类和蔬菜一点点使用的怀石料理，全10种(15000日元不含税、含酒20000日元)

我认为那个料理和酒的香味是非常重要的要素，所以在《非吸烟者限定》中进行了介绍。

因为香烟的烟雾会妨碍它重要的香味。

而且，完全预约制一天限定一组，招待客人。

为了预约的人，一大早就在市场上做了好几件梯子进货，准备和准备。

另外，如果不是一组的话，就不能享受“川村世界”。

(请参考以下报道。)

・倒入方法不同味道也不同。

・酒器不同味道也不同。

・烫酒的方法不同味道也不同。

只有在我的店里才能享受料理和酒的乐趣。

那个料理和酒的享受方法，稍微合理，并且第一次来的人也容易来店的『纯米酒和料理的实况录音音乐会』(日本酒会)每月第4星期六19点～月第一次召开。参加费10000日元(不含税、料理、酒)

(活动不是一组，只带您有座位)

因为店只有吧台座位，所以是在眼前充满演唱会感的日本酒会。

虽然每个月都有主题，但是参加者会做一些变更。

这是因为第一次来店的人和开始喝酒的人参加的时候，和多次来店的人有必要改变内容。

另外，我不会叫藏人和酒店。

和藏人和酒店一起喝酒，听了各种各样的话很开心，但是我体验的注入方法的不同和烫酒的方法的不同是以还没有普及为中心享受的。

提供的酒都是“百叶窗”

猜猜牌子!之类的游戏完全不做。请消除成见品尝。

因为自己感觉到的味道是正确的，所以和别人意见不同也没关系。

料理会稍微调整品种和内容，但是和通常的营业一样可以享受料理和酒。

接下来，该你体验了。

◎纯米酒专卖店下酒菜店川村

地址：大阪市北区天满2-12-7

电话：06-6354-1168

谢谢你这次也读到最后。

如果能加入你的日本酒生活之一的话就太好了。

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