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"100种・无时间限制・畅饮比较;终于到了琦玉!我去了“KURAND SAKE MARKET大宫店”
2023-04-21人已围观
"100种・无时间限制・畅饮比较;终于到了琦玉!我去了“KURAND SAKE MARKET大宫店”
作为“日本酒100种、时间无限制、畅饮比较”的店，在池袋、新宿、涩谷、上野展开的“KURAND SAKE MARKET(克拉德萨克市场)”。因为可以轻松地享受很多种类的日本酒，所以以年轻人为中心很受欢迎。
这次为大家介绍“KURAND SAKE MARKET”在东京都以外首次开店的“大宫店”。
从JR大宫站步行8分钟，金碧辉煌的火箭大楼里有“KURAND SAKE MARKET大宫店”。正如其名，进入以火箭形状为特征的大楼，坐电梯上8楼。
3240日元的“时间无限制畅饮”计划是预付制。500日元就能喝一杯喜欢的酒的“一枚硬币”计划是现金的费用形态。“一枚硬币”计划在下班回家喝一杯的时候可以活用。
冰箱里摆满了日本酒的情景是最精彩的。这是只有经常备齐100种左右品种的“KURAND SAKE MARKET”才有的景象。
收银台旁边有各种形状的酒器，可以选择喜欢的东西来享受。
和其他店铺一样，大宫店也没有时间限制。可以自由带入料理。因为也可以去店铺外面买下酒菜，所以考虑日本酒和下酒菜的组合的乐趣会扩大。
收银台有附近寿司店的菜单!据说也有很多人点了外卖和日本酒一起享受。
店内也有烫酒器，所以温度带也可以广泛享受。
仅大宫店限定的品牌就有10瓶以上，简直就是“只能在这里喝的酒”的宝库。关于那样的店的特征和魅力，在店里听了您的话。
―什么样的顾客层来的比较多呢?
平时晚上上班族比较多，到了周末20多岁的年轻人也经常来店里。也有女性客人哦。
虽然住在附近的人很多，但是看到店内的告示后，也会有新的发现“埼玉县的日本酒生产量是全国第4位!”“有这么多藏源!”。
―大宫店的特色有哪些?
因为当地的客人很多，所以在店内公布了藏源的照片和介绍，设置了放置埼玉酒的柜台。即使不是活动，县内的藏源也会顺便去店里，这可能也是大宫店的特征。藏源和客人一边喝酒一边轻松交谈的机会很多呢。
店内手写着“埼玉当地酒”的一览表。一边和制造者实际交谈一边享受日本酒，而且还想办法加深对当地的爱。
介绍在大宫店特别受欢迎的，本地·崎玉的「KURAND SAKE MARKET」限定品种。
首先介绍的是在女性中拥有绝对人气的泷泽酒造(深谷市)的“CRAFT SPARKLING SAKE”。
和香槟一样，是在瓶子里发酵而成的火花酒。与后来加入碳酸的东西相比，发泡柔软，容易喝是其特征。能感受到水果的香味和螃蟹米的美味的余味，是以绝妙的平衡享受的一杯。
接下来收到的是作为“适合巧克力的日本酒”而开发的寒梅酒造(埼玉县久喜市)的“I LOVE CHOCO”
是能改变古酒印象的一瓶吧。虽然古酒有很强的癖好，也有人觉得独特的难喝，但这是一种抑制古酒特有的香味和味道的同时，为了配合甜味的主张还保留着，平衡的优点是其特征。
最后收到的是石井酒造(埼玉县幸手市)的“不要光喝辣的冬天”
藏源的“辣味不是酒。淡丽不是好酒。甜味也有好酒”的想法，石井酒造和运营“KURAND SAKE MARKET”的莉香创新的共同开发而产生的。
据说2月14日发表了冬季版本的标签之后，也继续博得着受欢迎。通过提高酸度，即使是甜味也能清爽的饮用口。正如店里的人所说，“也有人觉得这个很辣”，是一种容易喝和芳醇美味共存的美酒。
同时，作为番外篇兵库县·富久锦株式会社的「Te-hajime」也介绍。
不由得发出“真的是日本酒!?”的声音，用清爽的饮用口，打着“Rice Wine”的名号也是可以理解的。饭前、饭后，无论哪个都很适合的独特的轻盈，“日本酒的香味很强”“酒精感很强”这样的印象的人，才想推荐的一瓶。“只有20多岁的年轻人和还没有喝过日本酒的人，才能轻松地去”，从这样的想法出发，一枚硬币500日元提供。
店里能实现改变日本酒形象的一杯相遇，真是太高兴了。
经营“KURAND SAKE MARKET”的里卡创新株式会社，与各种各样的藏源一起推进着日本酒的共同开发。店内还放着共同开发产生的“只有KURAND才能喝的酒”。
被开发了的酒的旁边，顾客对那个日本酒的感想写入的问卷调查也设置。藏源和酒馆，双方的意见收割了的商品开发实现着。
像这样，“KURAND SAKE MARKET”不仅可以享受“100种畅饮”的乐趣，还可以从第一次喝日本酒的人到有着自己喜欢的人广泛享受。大宫店特别反映了土地的情况，通过加强与藏源的联系，可以品尝到很多“只能在这里喝”的日本酒。住在埼玉的人就不用说了，去附近的时候请一定要去看看。
(文/铃木纱雪)
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