享受美味烫酒的方法!第2部分

享受美味烫酒的方法!第2部分

我是喜欢日本酒，经营纯米酒和怀石料理店，做打火机的川村。

我想请让我简单地传达我的日本酒的想法和在店的处理，你的日本酒生活变得更快乐。

这次是烫酒的乐趣，第2弹。

上次，【喜欢日本酒必看】美味的烫酒的享受方法，告诉大家!于是，我向大家介绍了在家里也能简单地做出来的，从水里慢慢地加热的酒。

这次也是同样从水里慢慢地烫的酒，请看一下比上次稍微深一点的酒的世界。

用汤煎烫酒的时候，一般都是把酒壶保持在温暖之前，但实际上，移动(摇晃)的话，味道会更柔和。

我用斗瓶(一升瓶：1.8l)一边动一边烫。

通过移动(摇晃)，酒均匀地进入热，成为更加接触空气和善的完成。

简单地说，是一边加热一边加热做成酒。

虽然是那个移动方法(摇晃方法)，但是旋转和纵向摇晃的味道是不同的。

同样的酒，即使是同样的温度，根据移动方法(摇晃方法)的不同味道也会发生变化，很有意思。

特别是这个时期，如果把刚榨好的生酒做成这种做法的酒的话，粗暴就会变得温柔，就会变成温暖的酒。

诶?烫生酒!!!

也许有人会惊讶，但我一般都会烫酒。当然，即使不是生酒，纯米大吟酿也会正常烫酒。

在家里放很多日本酒是很难的。

但是，想配合料理享受各种各样的乐趣!

为了能稍微回答这样的想法而享受

即使是同样的一瓶酒，由于烫酒方法的不同，酒本身的味道也会增加，很开心。

如果能成为你享受日本酒生活方式的抽屉之一就太好了。

日本酒有很多可以在各种温度下享受的酒，请一定要试试看。

一边摇晃一边烫酒，就完成了温柔的烫酒。

根据移动方法(摇晃方法)味道会改变。

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