早上喝的甜酒“Amazake Morning”大受欢迎!

早上喝的甜酒“Amazake Morning”大受欢迎!

你好，我是SAKETIMES编辑部，酒匠山口奈绪子。

大家喝过甜酒吗?

关于甜酒，我到现在为止已经告诉过你几个了。

参考：

夏天的营养饮料一定是甜酒!

七夕和日本酒的意外关系是?

日本文化“五节句”与日本酒的关系

上面列举的报道中也有，江户时代作为营养饮料也被饮用，是含有很多维生素和其他营养素的饮料。但是，在现代喝甜酒的习惯并不是固定下来的，也有没有喝过的人吧?

是那样的甜酒，不过，知道现在以年轻的世代为中心甜酒流行吗?

看来，名为“Amazake Morning”的甜酒正在悄悄掀起热潮。

为什么现在流行甜酒呢?

Amazake Morning是村上萌先生作为生活方式制片人主持经营原创和选择商品的网络杂志NEXTWEEKEND制作的甜酒。

制作甜酒的是位于富山县鱼津市的“宫本酱店”。

据说村上先生和宫本酱店是在2012年3月的星期六早上，在东京青山每周末举办的毛皮市场相遇的。从那时喝的甜酒的美味开始，“希望更多的女孩子能休闲地喝!!”。

另外，关于Amazake Morning这个名字的由来，网站上有“如果每天早上都能把甜酒融入身边的生活的话……”。

村上先生开始Amazake Morning的契机之一，也有认为甜酒还是酒的理由。确实也有含有酒精成分的甜酒。

甜酒有两种。

用酒糟制作的和用曲子制作的。

其实酒糟里含有8%左右的酒精度数。使用它制作的甜酒必然含有酒精。(我想制作的时候完全跳过酒精成分就可以了。)另外，用酒糟制作的纯甜酒也没有甜味，所以要变甜需要加入砂糖。

然后，另一个是用曲子做的。

因为这里在发酵阶段会出现甜味，所以用曲子制作的甜酒的甜味是自然的甜味。

Amazake Morning的甜酒是后者的“用曲子制作的甜酒”。

所以，是不含糖、不含酒精的。

另外，Amazake Morning是可爱的“粉红色”甜酒也是其特征之一。

这也不是用什么添加剂。在原料中加入黑米，就有了自然的粉红色。

无糖无酒精，还有天然的粉红色甜酒。

光听这个就想喝了吧。

而且，模特和运动员也爱喝。

模特大桑迈米和造型师龟恭子作为家庭派对的伴手礼。

而且职业足球选手大久保嘉人、都仓贤也为了比赛，为了调整肚子的状态每天早上都喝。

因为营养满分能摄取曲子的酵素，所以在一部分年轻人之间逐渐成为维持健康不可缺少的项目。

以上就是了!

虽然听说对身体好，但甜酒有点难对付，但是像Amazake Morning这样容易被年轻人亲近的形式被重拍的话，会觉得“喝一杯吧”。

大家也一定要喝一次这个粉色的甜酒吗?

[Amazake Morning的购买在这里]

日本酒的魅力，给所有人-SAKETIMES

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