试着用各种各样的味道喝了石井酒造的丰明

试着用各种各样的味道喝了石井酒造的丰明

介绍的是石井酒造先生的!

位于埼玉县幸手市的石井酒造，社长杜氏都是20多岁的人，是媒体关注的制作人之一。石井酒造先生的“丰朙纯米吟酿”数据如下。

【丰朙纯米吟酿】

◎精米比率：60%

◎酒精度数：15度

◎日本酒度：-3

◎酸度：1.7

◎氨基酸度：1.4

关于酸味的平衡和能感受到米的甜味的“丰盈”，社长石井先生对喝法说：“开栓后马上喝当然也很好吃，但是放入容器后暂时和空气相适应喝的话味道会很深。”让空气接触之后的味比较来!

首先开封，什么都不做就喝。不接触空气的日本酒的味道很适合“清澈”的表达，无论是甜味还是酸味都能感受到的味道。口感柔和，余味清爽，可以轻松饮用。

接下来，按照建议的那样，倒在容器里稍微接触一下空气。在此期间，参考这边的链接准备热酒。

⇒【喜欢日本酒必看】教你如何享受美味的烫酒!

试着品尝一下接触空气的东西，和刚开封的东西相比，甜味更浓。正因为推荐，圆的甜味柔软，好吃!!余味残留着柔软的酸味，熟悉舌头。不妨碍这个美味，请把蔬菜和金枪鱼的芝麻拌菜作为下酒菜一起吃。

放进酒壶里的热酒也做好了，我就收下了。因为加热了，所以从倒入的时候开始香味就很突出。与其说是像水果一样，不如说是能感受到大米本来圆润的甜味，推荐给工作结束等喘口气的一杯。

以这样放松的时间为印象，在热酒中，试着把海苔一起卷起来的鸡蛋卷合在一起。只是在平时的煎鸡蛋中加入汤汁的本源，把海苔一起卷起来。因为温热的酒有很好的味道，所以即使是有味道和分量的下酒菜也很容易搭配。

剩下的请在冰箱里冷却。冷的话味道的扩大会变得保守，但是清爽的余味和温度，成为了适合今后季节的一杯。

以上一瓶日本酒“丰朙纯米吟酿”介绍了4种味道。一瓶就能改变味道吗!有新的发现和惊喜。不仅仅是这次介绍的，用喜欢的饮料打碎，试着用在料理上，享受的方法会根据喝的人而扩大。

一想到一瓶日本酒充满了很多味道，每次倒入购买的酒，都会有快乐的心情，同时也能感受到一瓶日本酒所具有的很多魅力吧。

通过这个报告，我想也能一起体会到酿造出如此有魅力的一瓶酒造先生的想法。

希望今后品尝大家的酒的时候也能变得美味、快乐。

【石井酒造株式会社】

◎地址：〒340-0156埼玉县幸手市南2-6-11

TEL：0480-42-1120

FAX：0480-43-4300

URL：http://www.ishii-syuzo.jp/home.html

(订单在这里>http://www.ishii-syuzo.jp/order.html)

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