用英语说明日本酒吧!── Lesson1： What flavor of sake do you like?

用英语说明日本酒吧!── Lesson1： What flavor of sake do you like?

近年来，在街上看到外国人的情况增加了。在饮食店喝酒的时候，旁边的座位上有外国人!也有这样的经验的人吧。

事实上，赴日外国游客数量逐年增加，据旅游厅调查，2016年访日外国游客数为2404万人。比前一年的1974万人增加了22%。

关于访日中的体验，根据《访日外国人的消费动向平成28年年度报告书》，43.2%的人喝了日本的酒。但是那个满足度稍微低一点。在“吃日本料理”、“访问电影、动画边缘的地方”、“日本的日常生活体验”等20种体验相关的满意度调查中，14种体验中88%以上的人回答“满足”，而对“喝日本酒”感到满足的人占86.1%，排名第17。

“好不容易来了日本，希望能享受美味的日本酒!”

这样想的话，在饮食店看到外国人的时候，要不要鼓起勇气跟他们搭话呢?通过对话，也许能让你喝到更美味更愉快的日本酒。

那么这次就为大家介绍即使不擅长英语的人也容易记住的简单的“用英语推荐SAKE的表达”!

正如我们看到用外语写的酒单会感到困惑一样，对于外国人来说，用日语写的日本酒的菜单很难，很多人都会犹豫喝什么好。在饮食店看到外国人的话，试着从推荐日本酒的地方开始交流吧。

用英语表达“我推荐的是〇〇。”

「I recommend 〇〇.」

在“〇〇”中，发音推荐的品牌名吧。“recommend”是“推荐”的意思，不仅仅是日本酒，在推荐料理和观光地的时候等，可以广泛使用。

首先推荐一下那个时候自己喝的酒和你喜欢的酒怎么样。

“I like this sake!(我喜欢这种酒!)”

“This is very good!(这个，非常好哦!)”

“Delicious!(很好吃哦!)”

等等，之后的对话也很容易弹。“recommend”这个单词很难的人，只要直接笑着说“I like this”，对对方来说也是选择酒的指标。不要过于紧张，试着在自己力所能及的范围内享受交流。

如果能推荐喜欢的酒的话，下次想听听对方的喜好，介绍相应的酒。日本酒的味道的表现多种多样，但那个单词却意外地听到过。请一个一个地记住。

“你喜欢什么味道?辣味、甜味、果味…?”用英语来表达的话

“What flavor do you like?Dry，sweet，or fruity……?”

这个时候，如果出示几个有什么味道的东西的话，对于不能喝日本酒的外国人来说也很容易回答。据说在澳大利亚悉尼的一家名为“Ebisu”的日本餐厅，在向外国人推荐日本酒的时候，从“Dry，sweet，fruity”这3种选择中选择，选择了提供的酒。

只有这个要记住!经常使用的酒的味道表现辣味・・・Dry甜味・・・Sweet华丽・・・Fruity浓・・・Rich容易喝・・Easy to drink柔软・・・Soft轻快・・・Light新鲜・・・・Fresh更能记住的话就是这个!有能更深刻地传达味道的表现酸味・・・Acidity复杂・・・Complex芳醇・・・Mellow清爽好・・・Crisp finish余韵长・・・Good length平衡好・・Well-balanced香味高・・・High aroma/Aromatic顺便说一下，在表现日本酒的味道时，有时会说“来自米的味道”。对于以大米为主食的日本人来说，这是很容易想象的表现，但对于不是这样的外国人来说，这似乎是不太能理解的表现。

而且，关于“美味”的味道，据说外国人也没有日本人那么敏感。虽然没有与“美味”对应的英语表达，也有使用“Savory”的情况，但是使用富含美味的汤汁的日本料理在世界上很受欢迎的现在，“Umami”这个表达就这样被海外所认知。

向饮食文化不同的外国人说明日本酒的味道的时候，是传达了味道的印象，还是喜欢推荐的日本酒，一边看着对方的反应一边对话比较好。以微醉的心情容易跨越国籍和语言的障碍，也是酒的魅力之一。先说一句“I recommnd○○!”之后，不要太在意语言，一起享受美味的日本酒吧!

(文/古川理惠)

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