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图书馆制作日本酒!?兵库县伊丹市立图书馆“语言藏”尝试编织酿酒文化
2023-06-14人已围观
图书馆制作日本酒!?兵库县伊丹市立图书馆“语言藏”尝试编织酿酒文化
兵库县伊丹市确立了稳定、大量酿造清酒的近代技术，因此被称为“清酒发祥地”。2012年，在这样的酒街上建造的是伊丹市立图书馆“语言藏”。为了纪念开业5周年，10月发售了原创标签的日本酒。
据说在有“语言仓库”的区域，100年前酒窖鳞次栉比。而且，据说在建“语言藏”的地方，曾经有剑菱的酒窖。
剑菱在“稻寺屋”的商号创业是在永正2年(1505年)。虽然不确定运行到了什么时候，但是这个刻有500多年历史的地方，作为图书馆重新重生，至今仍受到伊丹市民的喜爱。
“语言仓库”在与当地人密切接触的同时，持续着划时代的努力。2016年，它还被评为表彰开展先进活动的图书馆的“图书馆观察员”。
以前选址在交通不方便的地方，但由于搬到了离车站近的地方，市民容易聚集的环境得到了整备。搬迁时新召开的“语言仓库运营会议”。是地域的居民聚集在一起，支援各种各样的活动和个人·团体的活动的企划。每月的第一个星期三晚上，不仅是伊丹市，周边地区的参加者也会聚集在一起，和图书馆的工作人员一起构思，实现市民“想做这样的事情”的要求。
原创标签的酒也是在这个“语言藏运营会议”上产生的想法。
负责标签设计的是职员由本千香。虽然原本并没有设计的经验，但据说是馆长看到她的品味而提拔的。
原创标签的日本酒在伊丹市的两个酒窖“老松酒造”和“小西酒造”中销售。
老松酒造的标签是从打开的书中长出一棵树的设计。据说是希望成为谁都能来往的公园一样的存在的愿望。里面是老松酒造的特别本酿造酒“伊丹乡”。(1094日元/含税720毫升)
另一方面，小西酒造的标签是，从一棵树上长出很多枝叶，那里聚集了各种各样的人和东西。我想起了酿酒歌中也出现的“眼睛出来的若松样枝繁叶茂”的一种说法。里面是小西酒造的代表品牌“超特选白雪纯米酒赤富士”。(1296日元/含税720毫升)
虽然两者都是很棒的标签，但是在销售中有很大的问题。市立图书馆这个地方，难得的纪念酒不能在馆内贩卖。当然，馆内也禁止喝酒。
能买到这种纪念酒的只有离“语言藏”很近的老松酒造和小西酒造的直销店。虽然是在有限的地方贩卖，但是去伊丹的时候请一定要找一下。
从“语言仓库运营会议”中诞生的日本酒的企划，不仅仅是原创标签的纪念酒。10月5日，举办了传到伊丹的酿酒歌的复刻活动。
滩流和丹波流的酿酒歌一边加入编曲一边继续演唱，与此相对，伊丹的酿酒歌在这几十年间几乎没有被演唱过。对这件事感到遗憾的“丹波流酿酒歌保存会”的志愿者2人，策划了这次的活动。
在负责文献研究的图书馆职员的协助下，在书库中发现了昭和初期小西酒造实际演唱的酿酒歌谱，在当地作为尺八师范活动的井上裕似山老师唤起了这首旋律。
伊丹的酿酒歌的特征是，在元禄时期的全盛时代，伊丹风靡一时时的样子，以及制造天下名酒的藏人的干劲都被灌进了歌中。
“好啊，伊丹今天早上用酒做酒送到江户。”
“去江户的酒什么好的酒酒是剑菱男山”
“没有伊丹三根松尾的狐狸也被骗过一次。”
这样的歌词在全国各地流传下来的酿酒歌中也存在，这也是证明在伊丹工作的藏人们被高薪雇佣前往各地的资料。活动当天，从100年前在此地建造仓库的剑菱杜氏的后裔薮田那里听到了故事，非常受好评。
担任“语言仓库”馆长的绫野先生致力于“让市民们活用图书馆，满足各种各样的要求是图书馆的最大作用”。
伊丹市立图书馆“语言藏”是伊丹的酒和文化超越时间，至今仍在呼吸的地方。
(文/凑洋志)
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