鹿头雕龙地封黄酒来历

鹿头雕龙地封黄酒的传奇起源

黄酒，这一世界上历史悠久的古酒之一，其酿造技艺可追溯至公元前2000年的夏王朝，直至公元前200年的秦王朝，跨越了长达1800年的时光。作为中国的特产，黄酒，又称米酒（Rice Wine），在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中独树一帜，它是以稻米为原料，经过精心酿造而成的粮食酒。与白酒不同，黄酒未经过蒸馏，其酒精含量通常低于20%。

黄酒不仅历史悠久，还因其丰富的营养价值而享有“液体蛋糕”的美誉。其营养价值甚至超过了啤酒和葡萄酒，成为了人们餐桌上的佳酿。

而在这众多的黄酒中，地封黄酒尤为引人注目。它产自湖北省枣阳市鹿头镇，是湖北雕龙酿酒有限公司的匠心之作，注册商标为“奔鹿溪”。这家拥有百年历史的酒厂，以其精湛的酿酒技艺和独特的酿酒环境，赋予了地封黄酒独特的口感和风味。

陈桥液的传奇故事

说到陈桥液，就不得不提那段历史传奇。公元960年，后周大将赵匡胤在北征途中行至陈桥驿（今河南封丘县城南13公里处），醉酒后黄袍加身，自立为天子，开创了大宋三百年基业。而这段历史的背后，就与陈桥液有着不解之缘。

据史书记载，赵匡胤登基称帝后，为了巩固政权，他借鉴了唐王朝亡国的历史教训，借大宴高级将领之机，上演了“杯酒释兵权”的精彩历史剧。而这场宴会上所用的酒，就是源于封丘当地产的陈桥玉液。赵匡胤对这款酒赞赏有加，于966年将“陈桥玉液”亲自御批为“陈桥御液”，并成为了宫廷用酒。

自此以后，陈桥御液开始走进了人们的视线。在明清时期，陈桥驿的酿酒业得到了进一步发展，陈桥御液也逐渐走入了普通百姓的家中。到了19世纪，陈桥御液和陈桥驿老酒更是畅销黄河上下、燕山南北，赢得了极高的声誉和赞誉。

解放后，陈桥驿秉承传统并发扬光大。1958年，在赵匡胤发动陈桥兵变、黄袍加身的所在地封丘县，成立了国营封丘县红旗酒厂，建老窖池200多条，酿酒用水取自500多米深的优质地下古井水。后来红旗酒厂经过多次更名和改制重组，最终于2003年元月份成为河南陈桥驿实业集团有限公司，注册资金达1200万元。

如今，“取天地之灵气 聚人文之精华”的陈桥御液，已经成为了大宋文化的象征之一。每一滴陈桥御液都凝聚着历史的传承和匠心的酿造技艺，让人们在品味中感受到了悠悠大宋文化的韵味。

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