鲜啤酒设备，自酿鲜啤酒设备的啤酒成本？

鲜啤酒设备，自酿鲜啤酒设备的啤酒成本？

设备价格

自酿啤酒设备分为家酿和商酿两种类型。家酿设备容量从20L—100L，价格大致在6000—20000元之间；而商酿设备容量从200—1吨不等，价格则在5万—几十万不等。

成本分析

以黄啤为例，自酿一升黄啤的成本大约在5—8元之间。此成本包括了原料、人工、水电等费用，但不包括房租。

二、啤酒机及其工作原理

定义及组成

啤酒机是酿造啤酒的主要设备，主要由粉碎机、糖化锅炉、过滤槽、沉淀槽、板式换热器、发酵罐、售酒柱、制冷机、冷媒箱、控制柜等组成。其主要工作流程包括麦芽粉碎、糖化、麦汁过滤、煮沸、麦汁沉淀、发酵、贮酒及售酒。

工作原理及维护

啤酒机通过一系列流程酿造出新鲜、高营养的啤酒。为确保设备的正常运行和延长使用寿命，需要定期进行维护和保养，如机器运行中发现异常情况应及时请专业人员检查排除。

三、生啤机与啤酒墙的差异

生啤机

生啤机通常由酒桶、压力系统、冷却系统等组成，主要用于生产和分配生啤。它可以控制啤酒的温度和压力，确保啤酒的口感和质量。

啤酒墙与啤酒机

啤酒墙和啤酒机都是用于提供啤酒的设备，但安装方式和使用方式有所不同。啤酒机是一个独立的设备，可以放置在柜台或桌面上；而啤酒墙则安装在墙上，需要与一个或多个啤酒机相连。在维护上，啤酒墙相对简单，只需定期更换酒桶和清洗酒管等部件。

四、其他注意事项

饮用扎啤时，应使用扎啤机充入二氧化碳，并通过扎啤机将啤酒控制在适宜的温度，使啤酒更新鲜、更纯厚。饮用时扎啤中含有的酵母菌有助于促进胃液分泌、增进食欲。

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