棒骨汤 猪脊骨汤 在韩国也常被视为解酒汤

棒骨汤 猪脊骨汤 在韩国也常被视为解酒汤

今天做吉普汤，适量干白菜，一勺面粉、一勺糖，开水煮二十分钟左右，洗干净，准备两勺辣椒粉，一勺蒜末，一勺大酱，搅拌均匀，盐入味。猪脊骨提前泡出血水，放入一勺料酒焯水，焯好后捞出来洗干净，嗯，再放入锅中，放入洋葱，打通生姜。

打算龙江打酱，这么煮的肉没有肉腥味，煮五十分钟左右，一勺辣椒粉，一勺辣椒酱，一勺大酱，一勺蒜末、姜末，一勺酱油，胡椒拌均匀。备好糖料汤，煮好后捞出猪蹄骨，放入土豆和汤料，倒入汤汁，煮到土豆快熟了，干白菜煮十分钟左右，最后换上大葱、辣椒、苏子粉完成。