年夜菜教你豆油皮这样做，醒酒提味，做法简单，装盘高档!

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今天的豆腐皮和胡萝卜分享一道美食。首先将胡萝卜切掉头尾，然后去皮，最后切成丝。嗯，香菜切段，小葱前四，锅中烧开水，放一勺盐，放豆腐皮炒水，焯水，可以去除豆腐皮的腥味，两分钟后捞出晾凉。把胡萝卜丝给放进去，抽水片焯至断生，捞出豆腐皮上，放上胡萝卜、葱丝、香菜，给它卷起来，斜刀切成段，全部切完，摆放至盘中。一道美味的豆腐皮凉拌菜就做好了，盘中放点生抽和陈醋。